De komende periode zullen er op Food Friday een aantal heerlijke recepten van gastbloggers verschijnen, die elk een bijzonder recept met ons delen waaraan speciale herinneringen kleven. Deze keer is het de beurt aan Anna, die haar recepten deelt via haar Instagram account @xannavogel en haar YouTube account Anna Vogel. Anna eet sinds een jaar veganistisch en hoopt anderen met haar overheerlijke recepten en vrolijke attitude te inspireren om ook wat vaker 100% plantaardig te eten. En dan nu het woord aan Anna: Als je mij 5 jaar geleden had verteld dat ik in 2018 een full-on veganist zou zijn,…
Op zaterdag doe ik eigenlijk nooit boodschappen (want, veel te druk!), maar onze koelkast was zo goed als leeg, ik was vergeten om te bestellen via Picnic, dus er zat niets anders op. Ik liep de Jumbo in hier in Houten, en tot mijn verrassing zag ik dat er naast de ingang een viskraam stond. ‘Hè, lekker’ dacht ik meteen ‘dan trakteer ik mezelf na het boodschappen doen op een haring met uitjes’. Ik ben dol op haring. Als peuter smulde ik er al van en toen ik nog een klein meisje was, haalden mijn vader en ik het nog…
Zoals jullie misschien weten heb ik onlangs een Vegan Week gehad (waarbij ik mijn vriend behoorlijk heb getricked!) en het verslag kun je hier nalezen. Tijdens deze week heb ik éxtra mijn best gedaan op het avondeten en één van de maaltijden beviel mij zo goed dat ik het nog eens heb gemaakt, maar dit keer op video zodat jullie het ook thuis kunnen namaken. Het gaat om de vegan noodles met groente, ‘kip’ van de Vegetarische Slager in een romig pindasausje. Het is zo onwijs lekker, snel klaar, vol van smaak en dus ook nog eens 100% vegan, whoohoo!…
