Vandaag heb ik weer samen met 9 andere bloggers mijn best gedaan op en lekker €3 recept. Dit keer ging ik voor een pasta met groene asperges, een romig sausje, op smaak gebracht met een fris citroentje en natuurlijk échte parmezaanse kaas om het af te maken. Ik kwam precies uit! En ik kan je vertellen, deze pasta ga ik vaker maken. De knapperige asperges en het frisse, romige sausje smaken perfect bij de penne rigatta. Het is een puur en smaakvol gerecht geworden voor 2 – 4 personen. Snel klaar en dus ook nog eens lekker budget!
Bekijk mijn recept voor pasta met groene asperges hieronder;
Boodschappenlijstje;
Penne (Lidl) €0,55
Crème fraîche (Lidl) €0,45
Groene asperges (groenteboer) €0,50
Citroen (groenteboer) €0,30
Parmezaanse kaas (kaasboer) €1,20
totaal €3,00
Extra gebruikte producten;
teentje knoflook
peper, zout
Recept;
Zet water op voor de pasta. Snijd de groene asperges door de lengte door midden en vervolgens door de breedte, of schaaf ze in wat grovere stukken. Voeg de penne toe aan je pan met inmiddels kokend water. Verhit wat olie in een pan, pers er een knoflookteentje boven uit en fruit het samen met de asperges zo’n 2 minuten. Giet je pasta af en voeg het aan de asperges toe. Voeg er 2 eetlepels crème fraîche aan toe, roer het geheel goed door en breng op smaak met citroensap, peper en zout. Schaaf er als laatste de parmezaanse kaas overheen. Klaar is je pasta! EN LEKKER DAT IE IS!
Het resultaat is een heerlijke, romige pasta met knapperige asperges en een frisse nasmaak. Perfect voor de dagen waarop je gewoon snel een goede, lekkere maaltijd op tafel wilt zetten. En weer eens wat anders dan de gebruikelijke pastarecepten!
Benieuwd naar nog meer lekkere €3 recepten? Hieronder zijn 9 andere bloggers ook de uitdaging uitgegaan en dit is wat zij hebben gemaakt.
- Margot van MySimplySpecial.com: Pizza funghi (+ video)
- Jordi Sloots van FitDutchies.nl: Pizza met tonijn en ei (+ video)
- Liliane van YourDailyIntake.com: Italiaanse Frittata (+ video)
- Farah van LoveHennaLife.nl: Bruine bonen met kip
- Mirne van SeasonWithLove.nl: Vegetarische burrito’s
- Mahwish van mammiemammie.nl: Roti met kebab en channey
- Joyce van Beautychef.nl: Oosterse noedels met kip
- Marloes Mol van TheBeautyAssistant.nl: Gehaktschotel met mozzarella
- Kirsten van Lifestylepearl.nl: Hartige pastataart (+ video)
Met deze challenge willen we laten zien dat eten koken echt niet altijd veel geld hoeft te kosten en dat je ook met een klein budget een gezonde, goede maaltijd op tafel kunt zetten. Hopelijk hebben we je geïnspireerd en ga je zelf ook eens de uitdaging aan om een €3 maaltijd te creëren! Volgende week komen we weer met 10 nieuwe €3 recepten!
Until next time,
Serena Verbon
Wauw! Bijna alle gerechten spreken me aan dit keer. Wat leuk om te zien hoe creatief iedereen geweest is en dat zelfs zoiets als pizza voor minder dan 3 euro te maken is.
Ik vind het wel fijn dat je foodchallenges vegetarisch zijn! Ik ga het zeker proberen!
Super lekker recept! Ik heb dit vanavond gemaakt, en het smaakte zeer goed. Bedankt!
Ah wat lekker al die recepten! Ik ga ze opslaan!
Ik voel me gewoon schuldig dat ik voor Budgetproof niet meedoe met deze challenge, maar ik kan écht niet koken. Gewoon NIET.
Ziet er lekker en makkelijk uit! Die komt op mijn pinterest recepten bord :d
Superleuke challenge. Deze ga ik bij m’n favorieten zetten 🙂
Ohh, heerlijk! Romige pasta’s zijn echt mijn favoriet, en deze is ook nog eens lekker fris. Opgeslagen! X
Klinkt goed!! Deze ga ik zeker onthouden!
Deze moet ik echt eens maken!
Ik vind dat je echt lekkere dingen maakt voor maar 3 euro, het gaat me niet zozeer om het budget maar ik heb tot nu toe al een paar dingen geprobeerd omdat ze zo lekker zijn!
Ziet er lekker uit!!
Maar wat anders…ik mis de sexy screenshot 😀
Wauw, dit ziet er zo lekker uit, ik ga het zeker eens proberen!
Lijkt me erg lekker, ik eet heel graag groene asperges! Vind het ook echt leuk dat je nu meerdere bloggers hebt uitgedaagd!
Lijkt me erg lekker, ik eet heel graag groene asperges! Vind het ook echt leuk dat je nu meerdere bloggers hebt uitgedaagd!
Weer een heel smakelijk receptje!
Ik vind deze rubriek echt heel leuk om te bekijken en het ziet er nog eens heerlijk uit! Zeker eens gaan proberen!
Wat leuk weer een €3,- challenge, ik vind die altijd zo leuk om te zien! Ga zo ook meteen naar de andere recepten kijken 🙂
Wow, wat een goedkope asperges, hier zijn ze een pak duurder! Lekker gerechtje lijkt me.
Auteur
Je moet denk ik gewoon mazzel hebben en goed op aanbiedingen letten, of niet in de supermarkt kopen, maar juist bij de boer, op de markt of bij de Turkse supermarkt. Natuurlijk kun je de asperges vervangen voor elke andere groente!
Ja dit wilde ik ook reageren! Bij toko’s zijn ze idd veel goedkoper, het gaat er dus om dat je even goed uitzoekt waar je je ingredienten haalt!
Lekker! Maar kun je echt 200 gram asperges voor vijftig cent krijgen? Ik wil het adres van jouw groenteboer
Auteur
Ik zweer het, hij heeft zulke scherpe prijzen! Alles wat buiten ligt koopt hij goedkoop op en moet dan ook redelijk snel weer weg zijn, dus elke dag is het weer een verrassing wat er ligt. Deze asperges liggen er echter regelmatig en paprika’s, komkommers en tomaten zijn er altijd erg goedkoop. Nu heeft hij een hele doos met mangosteen vruchten (25 stuks) voor slechts €6 (is erg goedkoop). Mocht je ooit in de buurt van Houten komen, hij zit in de Vershof op winkelcentrum het Rond, maar ook op het winkelcentrum in Houten Zuid. Echt een topper!
Wat een leuk recept! Ik ben dol op asperges, Parmezaanse kaas én citroen. Knap dat je met dit allemaal onder de drie euro bent gebleven!! 🙂
Wat een ontzettend leuk idee om andere bloggers uit te dagen ook aan de €3 food challenge deel te nemen Serena! Ik heb alle recepten met plezier gelezen en en bekeken (en ben nu verdomd hongerig)!
Het blijft leuk en het laat elke keer weer zien dat, zoals je al zegt, goed eten niet duur hoeft te zijn. Ik ben er zelf ook steeds meer mee bezig, op de aanbiedingen letten enzo. Ook leuk dat al die andere bloggers ook mee doen. Misschien dat ik mij er binnenkort ook aan waag. xxx Lucinda
Echt een onwijs leuke challenge, gezond en zo kan je wat extra’s opsparen als je een regelmatig zo’n uitdaging aangaat! En je gerecht ziet er heerlijk uit!
Jij hebt echt een talent ontwikkeld voor het vinden van budgetvriendelijke ingrediënten! Goede deal met de asperges 😀
Dit ziet er heerlijk uit! Bij de Lidl verkopen ze tegenwoordig ook glutenvrije pasta, en alhoewel ik dan niet onder de drie euro kan blijven moet ik je recept echt eens proberen!
Superleuke challenge dit. Ook wel grappig want ineens begon ik me te beseffen welke van de gerechten die ik maak, ik onder de 3 euro kan maken. Als je weer een keer de challenge gaat doen, doe ik graag weer mee 😉 inspirerend!
Super lekker recept! Je verbaast me elke week weer!
De combinatie van pasta en citroen is heerlijk! Lekker fris!
Dit recept ziet er heerlijk uit Serena! Wil ik zeker eens een keer proberen. YUM! <3
Dit recept ziet er heerlijk uit Serena! Wil ik zeker eens een keer proberen. YUM!
wauw lijkt me superlekker!
Dit lijkt me ook erg lekker!
Ziet er heerlijk uit!
Ik heb die van Mahwish al gezien. Heerlijk dit! Krijg er veel inspiratie van 🙂
Ziet er heerlijk uit. Ik wil hier ook aan mee doen.
Moet er alleen goed over nadenken wat ik wil maken.
En even mijn keukenfobie los zien te laten 😉
Ik houd van zulke pasta’s! Ga ik ook een keer maken!
Handig dit! Leuk dat Mawish ook meedeed ♡
Wanneer ik asperges voor een goede prijs vind ga ik dit ook proberen, ik hou ook van pasta lekker simpel. En de kaas is onmisbaar!
Yay! Blij met de video! Ziet er lekker uit zeg!
Ziet er echt heerlijk uit. En dat maar voor 3eu.
x
Wat een heerlijk recept heb je gemaakt zeg! Ziet er goed uit!
Jouw recept ziet er ook heerlijk uit Marloes 🙂
Auteur
Die van jou anders ook, heerlijk! Bedankt voor je geweldige bijdrage!
Ah graag gedaan! Vond het super leuk om te doen. Leuk dat je dit doet!
Ik heb nog nooit asperges gegeten maar als ik dit zie dan krijg ik wel zin om het uit te proberen.
Heerlijk Serena! Dit ga ik zeker eens proberen als ik alleen eet. Ik geloof dat mijn vriend niet zo’n fan is van asperges 😉
Auteur
Nee, die van mij dus ook niet! 😀
Ik ga binnenkort ook zelf pizza maken, door jouw video ziet het er makkelijker uit dan ik dacht. Trouwens een hele ‘zen’ video, heel rustgevend. Superfijn om te kijken! Dankjewel voor jouw bijdrage Margot!
I loooove deze foodchallenges! Dat mag je van mij wel elke week doen, haha. Heel inspirerend!
Dat ziet er heel lekker uit! Die ga ik ook eens maken!
Lekker!!
Ziet er heel lekker uit!
Wat leuk deze challenges weer een beetje aan het oppakken bent en dat je er zo actief mee bezig bent! Ik vind koken zelf hartstikke leuk om te doen en ik vind het heerlijk om de hele dag in de keuken te staan. Maar, ik merk wel dat als je dan voor wat minder mensen kookt het lastig is het budget laag te houden! Superleuk om hier te zien hoe je met zo weinig geld zoiets lekkers maakt, het klinkt echt heerlijk! Liefs