Pasta is voor mij echt zo’n go-to maaltijd. Zo van ‘wat zullen we eens gaan eten vanavond?’ ‘Hmmm, geen idee’. ‘Ok, dan maak ik wel pasta’. Pasta is snel klaar en super lekker, dus altijd makkelijk om op terug te vallen. Wel merkte ik dat ik een beetje inspiratieloos blijf hangen bij 2 varianten: pasta met witte saus (dit recept is overigens echt een knaller, klik hier) en pasta met rode saus en gehakt. Zonde, want er valt zo veel meer te variëren met pasta! Laatst wilde ik me daarom eens wagen aan een hele andere saus. Geen witte, geen rode,…
Door Nena – Soms bevalt een gerecht ineens zó goed, dat je het stiekem elke week zou willen eten. Mijn vriend en ik hebben de laatste tijd weer zo’n verslaving, waarbij we ons moeten inhouden om dit gerecht niet te vaak te maken. We zijn bang dat we het gerecht anders snel zat worden en dat vinden we dan weer zonde. Dit gerecht proberen we nu zo’n één keer in de twee of drie weken te eten. Ik heb het over een hele lekkere pasta, gemaakt met onder andere: kipfilet, broccoli, kastanje champignons en heel belangrijk: Verse groene pesto! Ik…
In eerste instantie vroeg ik mij af of dit recept wel 'artikel-waardig' zou zijn, maar toen ik het van de week weer eens had gemaakt besloot ik dat dat absoluut het geval was! Niets is namelijk lekkerder dan homemade Pesto 🙂 Als je dit eenmaal hebt geproefd, dan wil je nooit meer iets anders! Bovendien is pesto heel erg veelzijdig en daardoor te gebruiken in veel verschillende gerechten. Groene pesto is vrij eenvoudig te maken. Je hebt niet veel ingrediënten nodig. Je moet even stoeien met de juiste verhoudingen, maar als je hem eenmaal (naar jouw smaak) hebt geoptimaliseerd, dan…
