Pizza bites

Een paar nachten geleden zat ik weer eens tot diep in de nacht Breaking Bad te kijken (Netflix, you’re killing me!). Ik kreeg trek in een lekker hartig snackie, want ik vind het altijd wel lekker om op iets te knabbelen als ik series kijk. Ik heb alle laatjes, keukenkastjes, de koelkast en de vriezer omgekeerd zonder resultaat. Geen nootjes, zoutjes of chips. Gewoon niets in huis!

pizza bites recept01Wel vond ik een pakje bladerdeeg in de vriezer. Eén tomaat, een bakje met pesto en een pak met plakken kaas. Ja, ik weet het, lekker schraal. Ik voelde me eventjes een deelnemer van dat Britse kookprogramma ‘Ready, Steady, Cook!’. Kennen jullie die nog? Dan liggen er een aantal ingrediënten op tafel en moet je daar iets van zien te brouwen.

Ik legde alles voor me neer en bedacht wat ik ermee zou kunnen maken. Het resultaat zijn deze hartige pizza bites! Ik heb er heerlijk van gesmuld terwijl ik in bed Breaking Bad lag te kijken. En je hebt het zo in elkaar geknutselt. Ook geweldig als party snack!

Hieronder laat ik jullie in een video zien hoe snel je deze Pizza Bites hebt gefixt:

En hieronder zal ik nog even stap voor stap laten zien hoe je deze Pizza Bites maakt, voor het geval je even geen filmpje kunt kijken tijdens college of onder werktijd ;-)

pizza bites recept02 Ontdooi een plakje (of meerdere plakjes) bladerdeeg en snijd deze in vieren.

pizza bites recept03 Snijd de plakken kaas in vierkante stukjes die, wanneer je ze in het midden van de vierkantjes plaatst, ongeveer 1 cm vanaf de rand zullen liggen.

pizza bites recept04 Leg hierop een plakje (cherry) tomaat.

pizza bites recept05 En besprenkel de tomaatjes met wat Italiaanse kruiden.

pizza bites recept06 Klaar!

pizza bites recept07 Of, als je het nog ergens in huis hebt, leg eerst wat pesto op de kaas voordat je er een plakje tomaat op legt. Nog lekkerder!

pizza bites recept08 Schuif de belegde plakjes bladerdeeg zo’n 10 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden celsius en bak de Pizza Bites tot het deeg lekker krokant en goudbruin begint te worden.

pizza bites recept10 diy pizza bitesHoppa, een heerlijke, hartige snack in een handomdraai! Vanaf nu zorg ik dat ik altijd een pakje bladerdeeg in de vriezer bewaar. In combinatie met feta/spinazie, geitenkaas/walnoot, kaas/tomaat, appel/kaneel of andere fruit- en groentesoorten creëer je eenvoudig en snel de lekkerste hapjes. Met bladerdeeg zit je altijd goed! Echt een musthave!

Ik hoop dat jullie leuke inspiratie hebben opgedaan met deze Pizza Bites snacks.

Kennen jullie dat? De hele keuken omkeren op zoek naar iets lekkers om te eten? 

Until next time,
Serena Verbon

Volg:

107 Reacties

  1. 15 mei 2014 / donderdag, 15 mei 2014

    Ik heb ze nu al een paar keer gemaakt en ze zijn heerlijk (bedankt!) maar ik vroeg me af: bij mij glijden ergens rond de 5e minuut de tomateschijfjes allemaal ervanaf omdat ze zo bol gaan staan… Hoe heb jij ze zo mooi erop gekregen..? Heb je een truukje?

  2. 9 mei 2014 / vrijdag, 9 mei 2014

    Ik ben ze nu aan het maken, haha!

  3. 2 mei 2014 / vrijdag, 2 mei 2014

    Yummi dat ziet er goed uit. Dit ga ik zeker binnenkort uitproberen.

  4. Laura
    29 april 2014 / dinsdag, 29 april 2014

    Wat voor pesto gebruik je hier? Olijven pesto?

  5. Maren
    22 april 2014 / dinsdag, 22 april 2014

    Ik volg je nu al een tijdje maar heb nog nooit een comment achter gelaten. Dat moest ik nu wel doen want dit is echt een geweldig recept! Ik heb het met Pasen gemaakt en het was echt zo makkelijk en lekker. Met tomaat, mozzarella, pesto, feta, gerookte ham, kaas…zoveel combinaties mogelijk!
    Super bedankt dat je dit wilde delen. Ik weet zeker dat hiermee menig (film)avondje en feestje mee gered zijn!

    xxx

  6. 22 april 2014 / dinsdag, 22 april 2014

    Wat een goed idee, ook leuk voor bij een barbecue!

  7. Amber
    20 april 2014 / zondag, 20 april 2014

    Mijn zus en ik zijn ze nu aan het maken! Lekkere paassnacks :)

  8. Nynke
    18 april 2014 / vrijdag, 18 april 2014

    Ik ben ze nu aan het maken, het ruikt al heerlijk ! xx

  9. 15 april 2014 / dinsdag, 15 april 2014

    Dat ziet er echt heerlijk uit, dit ga ik eens maken!

  10. Inge
    14 april 2014 / maandag, 14 april 2014

    Het is heel erg lekker!
    Ik heb het vandaag ook zelf gemaakt, maar dan met zelfgemaakte pesto (kant en klare pesto vind ik niet zo lekker).

  11. 14 april 2014 / maandag, 14 april 2014

    Hmm dat ziet er goed uit!

  12. Silvia
    14 april 2014 / maandag, 14 april 2014

    Top ik gaar die ook doen dank je wel voor de tip Gr. Silvia

  13. 14 april 2014 / maandag, 14 april 2014

    Oeh dat ziet er lekker uit, de perfecte late night snack!

  14. 13 april 2014 / zondag, 13 april 2014

    Het ziet er echt super lekker uit en het is zo simpel!!

  15. Elianna
    13 april 2014 / zondag, 13 april 2014

    Ziet er lekker uit! En super simpel, dat is altijd fijn :)

    Wat voor pesto gebruik jij?

    • Serena
      Auteur
      13 april 2014 / zondag, 13 april 2014

      die van de Lidl!

  16. E
    12 april 2014 / zaterdag, 12 april 2014

    Misschien is het een idee om iets van ketchup op te smeren als pizzasaus :)

  17. 12 april 2014 / zaterdag, 12 april 2014

    Oeh, ik had niet verwacht dat het zo makkelijk was. Haha! Lijkt me erg lekker. Ik wil het zeker eens maken!

  18. Sascha
    11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Oehh, dit ga ik morgen dus eten!

  19. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Ziet er heerlijk uit! Heb ‘s avonds laat altijd trek in iets hartigs na het werk en dit heb ik altijd wel in huis.

  20. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Mmm..Dat ziet er lekker uit :D x

  21. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Jammie! Dat ziet er lekker uit, en zo simpel ook. Leuk voor als je veel visite krijgt of een verjaardag!

  22. Sara
    11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Leuk en superlief dat je eraan hebt gedacht dat sommige mensen geen filmpje kunnen kijken!

  23. Annika
    11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Ziet er goed uit!
    Maar helaas is de oven momenteel bezet. Ik ben een verjaardagstaart aan het bakken voor een feestje vanavond. Marmorkuchen, met bruin en mintgroen en chocolade frosting!

  24. yara
    11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Jammie! Perfecte snack, makkelijk, snel en lekker

  25. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Oh yummie, ziet er lekker uit zeg. En wat handig voor en verjaardag!

  26. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Lekker! Dat ga ik ook eens proberen, goed duidelijk recept!

  27. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Zo fijn altijd dat je onder je filmpjes nog ff instructies zet! Ziet er lekker uit. Ik wil ook!

  28. elody
    11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    “En hieronder zal ik nog even stap voor stap laten zien hoe je deze Pizza Bites maakt, voor het geval je even geen filmpje kunt kijken tijdens college of onder werktijd ;-)”

    THANK YOU :D

    het mag dan wel vrijdagmiddag zijn (ik hou ff kleine pauze) maar ik denk toch dat mijn collega´s liever niet meegenieten van filmpjes :P

  29. Heleen
    11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Misschien ligt het aan mij, maar de laatste tijd vind ik de kwaliteit van je video’s minder. En dan bedoel ik niet de inhoud, want dat vind ik juist hartstikke leuk, maar de beeldkwaliteit. De laatste tijd is het een beetje blokkerig. Video’s van andere bloggers zijn veel scherper van beeld. Is dit jou ook opgevallen of ligt dit echt alleen aan mij? ;)

    • Serena
      Auteur
      11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

      Het is nog steeds HD kwaliteit, dus ik zou niet weten wat er anders zou moeten zijn. Iemand zei wel dat het via de iPad niet scherp lijkt te worden, misschien kijk jij ook via de iPad? Je kan in principe de kwaliteit zelf handmatig aanpassen door rechtsonderin de video op het wieltje te klikken en hem dan op HD te zetten. Heb je dat al eens geprobeerd? Ik zou het anders ook niet weten! :(

      • Nixi
        11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

        Ik heb dit ook op de ipad de laatste tijd. En via de iPad kan je niet op het wieltje klikken. De enige oplossing voor mij is om op mij iPad de YouTube app te openen en het filmpje op die manier te kijken. Of via safari naar de site van YouTube. Dan is de kwaliteit super. Wel een beetje irritant dat ik niet gewoon via beautylab.nl kan kijken, maar liever zo dan niks! Serena, misschien is het een idee om een link die naar YouTube gaat op je site te zetten onder iedere video? Dan is het maar 1 klik ipv YouTube helemaal apart openen. Scheelt een hoop voor iPad gebruikers.

  30. gigi
    11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Dit maak ik al jaren heerlijk ook leuk met een knakworstje

  31. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Oehh heerlijk lijkt me dat! Echt super makkelijk ook :) Note to self: Onthouden dit!

  32. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Ziet er lekker uit!

  33. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Wauw slim bedacht. Ziet er lekker uit! :)

  34. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Ik ben echt een freak wat boodschappen betreft, ik zorg altijd dat er genoeg eten is voor de hele week. Dit ziet er wel heel lekker uit, ik heb een hongertje en een pak bladerdeeg liggen. Twee keer raden wat ik ga doen.

  35. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Haha, dat ‘opzoek’ gaan naar lekker eten terwijl je weet dat je het niet in huis hebt, herken ik helemaal!

  36. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Oh dat ziet er heerlijk uit! Je brengt me op ideeën.

  37. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    In plaats van pesto wat honing en oregano eroverheen is ook echt jummie!

  38. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Ziet er erg lekker uit!
    laura in the kitchen op youtube heeft ook altijd van die heerlijke recepten, kan er echt uren naar kijken

  39. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Wow, ziet er super lekker uit! Ga vanavond meteen een aantal maken, voor mijn moeder met tomaat/kaas en voor mezelf met appel/kaneel!

  40. Lisa
    11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Lekkerr!
    Het lijkt me ook lekker met feta, walnoten en spinazie!
    Of mozzarella! Mmm

  41. Floor
    11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Oeh! Ziet er lekker uit!
    Zou je misschien nog even op mijn mailtje willen reageren?

    • Serena
      Auteur
      11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

      hi Floor, ik weet niet welk mailtje je bedoeld, maar ik heb ongeveer 800 mails in mijn inbox en ik krijg er honderden per dag, dus de kans is groot dat ik hem nooit zal lezen of beantwoorden, het spijt me. Wel lees ik altijd alle comments op mijn site en social media, dus als je daar je vraag stelt is de kans groter dan ik het lees en kan beantwoorden. liefs, Serena.

      • Floor
        11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

        Mijn mail ging over dat interview! Ik heb je toen nog terug gemaild, en je zou me je telefoon nummer geven, en een tijd afspreken! Ik kan je wel nog een x een nieuw mailtje sturen als je wilt?

  42. 11 april 2014 / vrijdag, 11 april 2014

    Heerlijk! Ik heb hier ook een heerlijk receptje voor, maak het regelmatig en zijn ook lekkere hapjes voor wanneer je een feestje hebt of gewoon bezoek krijgt. Easy peasy en bijna iedereen lust het.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *