Gisteren moest ik mijn column inleveren voor Wellness Magazine en het thema was gezondheid. Ik schreef over de gezondheidstrend van de laatste tijd. Want ja, het is echt een trend. Ik kan Instagram niet meer op of de hashtags #eatclean #superfoods en #healthyfood vliegen me om de oren. Aan de ene kant word ik er een beetje gek van, maar aan de andere kant is het natuurlijk supergoed dat iedereen zo gezond bezig is en zich bewust is van wat we eten.
Kruidvat helpt ons daarbij, want sinds een aantal maanden verkopen zij hele voordelige zakken superfoods; kokosvezels, goji bessen, biologische gepeld hennepzaad, chiazaad en biologisch tarwegraspoeder. Prima aanvullingen voor over onze yoghurt, ontbijtgranen, salades, smoothies, brood of bakproducten.
Kokosvezels
Kokosvezels zijn een
goede bron van vezels en heerlijk over (zelfgebakken) cakes en taarten, maar ook lekker over Thais eten, smoothie, vers fruit en over yoghurt en muesli. Het geeft je maaltijd meteen die typische tropische kokosgeur en -smaak. Ik vind kokos erg lekker en vind het vooral lekker om over mango te strooien of in mijn ontbijtyoghurt.
Goji Bessen
Goji bessen komen oorspronkelijk uit Azië. Ze groeien in Mongolië, China en Tibet. Ze zijn rijk aan anti-oxidanten en vezels. Ze zijn gedroogd, dus een beetje taai en wat harder dan rozijntjes bijvoorbeeld, maar van binnen lekker zacht. Ze smaken bitterzoet. Goji bessen zijn lekker voor over je yoghurt, ontbijtgranen, in je smoothie of sapje, maar kunnen ook over een salade worden gestrooid.
De Chinezen maken er zelfs thee van door ze te overgieten met heet water. De goji bessen zwellen dan op en worden lekker zacht.
Hennepzaad
Hennepzaad is rijk aan omega-3 vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren en een natuurlijke bron van vitamine B3, kalium, fosfor, magnesium en ijzer.
Van alle superfoods is dit mijn favoriet. Het smaakt namelijk superlekker en nootachtig en is daarom heerlijk voor over een salade. Het heeft een lekkere ‘bite’ en geeft de salade net iets meer smaak. Hennepzaad kan ook prima toegevoegd worden aan pesto, pasta een smoothie of shake.
Chiazaad
Chiazaad werd zo’n 4000 jaar geleden al gebruikt door de Azteken. De zaden kunnen tot wel 7 x hun gewicht aan water opnemen. Chiazaad is rijk aan omega-3 vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren en een bron van eiwitten en vezels. Je kunt het over je smoothie, yoghurt, ontbijtgranen, broodbeleg of salade strooien. Het smaakt niet echt naar iets, maar is wel lekker knapperig.
Je kunt van chiazaadjes pudding maken door 3 eetlepels zaadjes toe te voegen aan ongeveer 150 ml melk (kokosmelk, amandelmelk, sojamelk) en eventueel wat honing om het wat te zoeten. De zaadjes nemen al het vocht op, waardoor je na zo’n 2 uur een dikke, jelly pudding overhoudt. Het heeft geen smaak, je proeft alleen de milde smaak van bijvoorbeeld je amandelmelk, dus hier kan je dan weer lekker kokosvezels overheen strooien, of vers fruit. Een prima ontbijtje! Het ziet er alleen niet uit… Maar het smaakt lekkerder dan dat het eruit ziet, ik beloof het.
NB. de maximaal aanbevolen hoeveelheid chiazaad is 15 gram per dag.
Dit is een bakje yoghurt met granaatappelpitjes, goji bessen, kokosvezels, chiazaad en blauwe bessen.
Goji bessen-thee en een bakje yoghurt met superfoods, een perfecte start van je dag!
Tarwegraspoeder
Tarwegraspoeder is van nature een bron van vitamine A, vitamine C, ijzer, zink en vezels. Tarwegras heeft een lichtzoete, dropachtige smaak. Dit klinkt lekkerder dan het in werkelijkheid is, vind ik. Van alle superfoods is dit mijn minst favoriete, omdat ik de smaak toch echt gewoon niet zo lekker vind. Maar deze superfood heeft wel onwijs veel goede dingen, dus het is zeker de moeite waard om het door je smoothie te gooien.
Wanneer je een eetlepel toevoegd aan een smoothie met andere overheersende smaken merk je weinig van de niet-lekkere smaak (alhoewel veel mensen de smaak waarschijnlijk wel lekker zullen vinden hoor, ik wil jullie niet bang maken). Vooral in combinatie met banaan en/of citroen merk je niets van de tarwegras, je ziet het alleen enorm aan de kleur van je smoothie, haha!
Een sapje met tarwegras en een salade met hennenzaad, een prima lunch vol superfoods en belangrijke bouwstoffen.
De prijzen van deze Kruidvat superfoods zijn helemaal niet zo hoog en het is natuurlijk lekker makkelijk dat je dit gewoon bij Kruidvat kunt kopen. Zo hoef je niet speciaal naar De Tuinen of naar een biologische supermarkt, waar je waarschijnlijk ook nog eens tweemaal zo veel moet betalen. Op deze manier kun je ook superfoods uitproberen voor een zacht prijsje, om te kijken of het wat voor je is.
De prijzen;
kokosvezels – €1,49 (125g)
goji bessen – €3,99 (150g)
biologische gepeld hennepzaad – €3,99 (200g)
chiazaad – €4,99 (250g)
biologisch tarwegraspoeder – €7,99 (125g)
Ik hoop dat jullie het leuk vonden om iets meer over superfoods te weten te komen en ik ben benieuwd of jullie er al mee bekend waren, of dat jullie het nu zeker gaan proberen nu het zo voordelig bij Kruidvat te koop is.
Welke superfoods spreekt jou het meeste aan? En hoe zou jij het combineren?
Until next time,
Serena Verbon
Ik haal mijn superfoods allemaal bij de action! Daar is het nog weer
de helft van de prijs bij kruidvat! Maar ze bevallen wel heel goed, of
ik mij nou ook veel beter voel? Geen idee, maar het voelt wel heel
gezond hihi, leuk stukje!
Dit word dus binnenkort een bezoekje aan de kruidvat ben nu wel super benieuwd namelijk 0.0
Leuk om het debat te lezen of het wel of niet extra goed is :)!
Wat ook lekker en gezond is, is munt thee! En gedroogde dadels en vijgen! Lekker zoet!
Goed en informatief artikel! Ik vind het fijn dat je een artikel maakt over de trend die nu ineens opsteekt. Ik vind het alleen jammer dat er niet meer informatie is over wat de werking van de superfoods is. Maar toch een informatieve post en de rest ik zo te googlen 😉
Droge “superfoods” doen niet zo veel…alleen verse dingen zoals fruit en groenten (ook vérse gojibessen (ja, dat is een samenstelling)) werken echt.
Als ik mij ‘s morgens sterk wil voelen eet ik trouwens liever spek met eieren (iets dat vult en vet bevat) want mijn metabolisme vreet aan mij, letterlijk en figuurlijk.
Dit is heel gevaarlijk! Van lijnzaad werd eerst ook gezegd dat het je spijsvertering zou bevorderen, maar na recent onderzoek blijkt dat de zaadjes alleen maar in je darmen blijvrn steken en ze dus hartstikke slecht zijn! Je moet gewoon een afwisselend eetpatroon houden en er niet ineens allemaal zaden poeders en bessen door gasn gooien. Het is niet ongezond, maar wél als je denkt dat als je t maar door alle maaltijden gooit je dan gezond word want dat is heel slecht!
De zaadjes moeten gemalen worden bij lijnzaad.
Ik zag het al een tijdje in de winkel staan, maar ik wachtte af totdat ik er een artikel over vond. Ik ben overtuigd, binnenkort effe paar zakken halen. 🙂
Wist je dat ook veel kaas- en delicatessen speciaalzaken met noten in het assortiment deze Superfoods verkopen en vaak nog voordeliger als de “grote” jongens in drogisterijland ! Er kan wel 7 tot 9 Euro per kg verschil in zitten ! Wij verkopen bijvoorbeeld Goji bessen 150 gram voor 3.49 en 1 Kg voor maar 19.95
Tarwegras vind ik toch zo vies, ooit een zak aangeschaft. Ik begon met iedere ochtend een shotje, maar daar werd ik ongeveer misselijk van, dus door de yoghurt, maar ook dat vond ik vies. Uiteindelijk een schep appelmoes met poeder, maar nee. De smaak vind ik zo verschrikkelijk, ik heb hem niet opgemaakt.
de action heeft ook (wat) superfood! t assortiment is niet heel groot, maar t is wel goeie 🙂
klopt ik heb net wat gekocht!!
moerbij bessen voor 1,49 chiazaad en gepeld hennepzaad voor maar 1,69
je hebt er ook nog quinoa en lijnzaad!
Ik drink elke dag een shot tarwegras en ik vind het zo gigantisch goor! Blegh. Ik moet er echt bijna van overgeven.
Leuk artikel. Ik gebruik elke ochtend green magma gemengd met appelsap of door mijn smoothie of yoghurt heen. Vol vitamines zoals Bètacaroteen (Vitamine A), Vitamine C, Vitamine K, Foliumzuur en Mineralen zoals: Calcium, IJzer, Natrium, Magnesium en Kalium. Ik ben geen expert, maar ik vind het vergelijkbaar zoals tarwegras, alleen is de smaak minder overheersend en smaakt prima. Ik wilde dit graag delen, omdat misschien meer mensen terug deinzen van de smaak van tarwegras. Green magma is goed voor je huid, haar, spijsvertering, lever, afweersysteem, frisse adem, voor soepele spieren, energie voor sporters. Het is goed voor een dagelijks (extra) portie groenten.
Dit lijkt al haast een promotie, maar ik heb even de tekst erbij gehaald van het potje om te laten zien waar het voor is:p
Ik ben zelf een groot fan van superfoods en ook al worden ze een beetje overhyped de laatste tijd, ik voel me er echt energieker door;) Wat een mooie scherpe foto’s btw! Mag ik vragen met welke camera en lens deze zijn gemaakt?
Goji bessen thee is echt niet aan te raden, tenminste – zolang je niet op die gewelde bessen gaat zitten kauwen. Misselijkmakend.. ! Goji bessen door yoghurt of smoothie is dan weer wel errug lekker.
Het zijn fijne toevoegingen aan alledaagse maaltijden of tussendoortjes. Boeiend dat het nu ineens trendy is, sommige mensen zijn allergisch voor dingen die ‘trendy’ zijn alsof het dan ineens minderwaardig is. Ik vind het juist super dat steeds meer mensen kiezen voor natuurlijke ivp chemische tussendoortjes.
Weet niet meer wie het was, volgens mij de voedingswijzer, maar die kwamen dus met een artikel dat het nooit bewezen is dat ze zo “super” zijn, ongezond zijn ze ook niet, maar er zitten niet meer vitamines of vezels in dan in een gewoon stuk fruit. Ze zijn vooral erg duur en zoals je al zei, het is een hype, gewoon fruit is net zo goed en een stuk goedkoper! Dus nee ik doe er niet aan mee…
Klopt, ik heb dat ook gelezen. Mensen vergeten dat we hier ook onze eigen superfoods hebben. Boerenkool, knoflook, bieten, courgette, enz… Allemaal hartstikke gezond en gewoon van hier. Vind het zelf ook vervelend dat veel van deze producten allemaal moeten worden ingevlogen. Bovendien in de landen waar deze producten al veel werden gegeten gaat ineens de prijs omhoog door de vele vraag erna.
dat artikel is van het voedingscentrum wat enorm subjectief is. Hier kan je er meer over lezen. (is niet mijn blog dus zie het aub niet als spam)
http://naoki.nl/2014/03/07/het-voedingscentrum-vs-superfoods/
Superfood is een hype maar er zitten wel veel voedingsstoffen/ vitaminen in.
En even inhoudelijk: leuk artikel, ik wist echt niet dat het kruidvat dit verkoopt.
Ik gebruik zelf chiazaad, goji bessen en tarwegras. De tarwegraspoeder heb ik ook van Kruidvat en de smaak is echt vreselijk. Daarom drink ik het nu met appelsap in plaats van water. Scheelt een hoop! Het grootste voordeel dat ik merkte als gevolg van de superfoods was dat mijn ijzer eindelijk goed was. Ik zat altijd tegen bloedarmoede aan, waardoor ik vaak werd weggestuurd als ik bloed ging doneren. Maar laatst ging ik weer en toen was hij juist heel goed!
Wat een super leuk artikel!!! Goede tips hoe je het kunt eten ik ben overtuigt en ga het morgen zeker halen en het proberen!!
Je weet toch ook dat action superfoods verkoopt he ;-)?
Tuurlijk, het is vast allemaal gezond, maar persoonlijk vind ik dat hele superfoods gedoe wel erg overrated (puur een hype). Al moet ik zeggen dat ik van kokosvezels nog niet gehoord had en aangezien ik kokos gewoon echt lekker vind, zal ik dat misschien nog eens proberen. Voor de rest geloof ik het wel met al die zaadjes en bessen met interessante namen en daarbij behorende prijzen.
Ik was ze volgens mij al tegengekomen, of dat was wellicht bij Etos in Utrecht!
Maar dit lijkt me ook wel wat! Ik denk dat ik, naast Tarwegras (vind dat wel yummie eigenlijk, haha) de gojibessen lekker zou vinden!
Op welke plek in de kruidvat kan je dit dan vinden? bij de snoep enzo? want ze hebben niet echt een eet-afdeling
bij de dieetproducten
Oh wat leuk! Ik vind dit interessant om te lezen. Vooral de hennepzaad en chiazaad spreken me aan.