Cranberry Granita

Van alle recepten en drankjes die ik tot nu toe heb gepost op Beautylab.nl is er ééntje die echt heerlijk verfrissend is voor op de hele warme (lees: bloedhete) dagen. Wanneer het kwik boven de 25 graden uitstijgt is het de hoogste tijd om een Granita te maken. Vandaag daarom een repost van dit recept, zodat jullie deze warme Pinksterdagen goed kunnen doorkomen!

Cranberry Granita

zomerdrankjes02Het is niet per se een drankje, maar het is ook geen ijs, het zit er een beetje tussenin. Het is vergelijkbaar met een slush puppy, maar dan iets minder vloeibaar en iets meer ijsklonterig. De granita! Het vergt wel wat voorbereidingstijd, maar dan heb je ook wat. En als je lekker veel maakt heb je een hele bak vol waar je de gehele dag van kunt genieten.

Je kunt granita’s maken in alle smaken die je maar wilt, maar mijn persoonlijke favoriet is de cranberry. Zoet, maar ook bitter én heel verfrissend. Liever een ander smaakje? Vervang de cranberrysap voor een andere smaak sap, zoals appel/peer, frambozen/granaatappel, sinaasappel of ananas.

Benodigdheden:
250 ml water
100 gram fijne suiker
500 ml cranberrysap
muntblaadje (ter garnering)

zomerdrankjes01Breng het water aan de kook in een steelpannetje en voeg de suiker toe. Blijf roeren tot het volledig is opgelost en laat het gezoete water afkoelen (zet het gerust even in de vriezer of koelkast). Roer er vervolgens cranberrysap doorheen en giet het mengsel in een vrij ondiepe bak. Je kunt ook een ovenschaal gebruiken en er niet zo veel mengsel ingieten, zodat het maar een dun laagje van maximaal 15 mm hoog zal zijn.

Zet het een uur in de vriezer en roer het daarna even om met een vork. Zet het weer terug en check elk uur even, waarbij je elk uur even mengt en schraapt met een vork zodat er allemaal kleine ijsklontjes ontstaan.In totaal zal het zo’n 4 tot 5 uur duren voordat je granita goed is. Je moet dus wel eventjes geduld hebben, maar dan heb je ook wel echt een ijskoude lekkernij die het prima doet tijdens een dagje zonnen in eigen tuin of balkon. Schep de granita in een leuke glazen beker en garneer met een blaadje munt voor de sier.

Schermafbeelding-2012-07-24-om-2.07.37-PMEnjoy the freshness!

Ik weet niet wat jullie gaan doen, maar ik begin vast aan mijn granita recept zodat ik er morgen de hele dag van kan genieten!

Wat zijn jullie favoriete koele drankjes op hete zomerdagen?

Until next time,
Serena Verbon

Volg:

39 Reacties

  1. 9 juni 2014 / maandag, 9 juni 2014

    Wat een makkelijk recept! Ziet er heerlijk uit.

  2. 9 juni 2014 / maandag, 9 juni 2014

    Wat een makkelijk recept! Ziet er heerlijk uit.

  3. 8 juni 2014 / zondag, 8 juni 2014

    Ooh ik hou van granita! Met sinaasappel is dit ook heerlijk!

    Leuk artikel:)

  4. 8 juni 2014 / zondag, 8 juni 2014

    Dag Serena,

    Misschien dat je het leuk vindt een keer de cocktailkruiden te proberen van de webshop: http://www.cottonandscents.com

    Ben enorm benieuwd of het lekker is en hoe het precies in zijn werk gaat!

    • Merel
      8 juni 2014 / zondag, 8 juni 2014

      Die ben ik inderdaad ook tegengekomen en was er ook al benieuwd naar!

  5. 8 juni 2014 / zondag, 8 juni 2014

    Wat heerlijk! Dit ga ik zeker een keer proberen!

  6. 8 juni 2014 / zondag, 8 juni 2014

    Hmmm sounds delicious! Wat een leuke inspiratie en nu ben ik erg nieuwsgierig geworden naar de smaak :D Leuke tip!

  7. 8 juni 2014 / zondag, 8 juni 2014

    Het lijkt me erg lekker en verfrissend! Dacht trouwens eerst dat het garnaaltjes in een glas waren, hihi. Het heeft een beetje dezelfde kleur :p.

  8. Sascha
    8 juni 2014 / zondag, 8 juni 2014

    Oeh, dit lijkt me lekker! Ondanks dat ik heel ongeduldig ben, ga ik het zeker eens maken.

  9. 7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Ziet er heerlijk uit :D
    Ben alleen altijd te lui om zulke dingen te maken :$

  10. 7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Hmmm heerlijk! Helaas is de vriezer bij mij thuis permanent overvol, dus denk niet dat ik dit de komende tijd kan maken.

  11. 7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Oeh, zoiets lijkt me heerlijk! Wil dit zeker eens proberen. Wel met een anders smaakje, want van ik hou totaal niet van cranberry. Haha! Verschil moet er zijn, hè? Ik wil het zeker met een aantal verschillende smaken gaan proberen en dan merk ik wel wat ik het lekkerst vind. Lijkt me een goed idee met dit weer! Bedankt voor het delen van dit geweldige idee.

  12. Annika
    7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Ahhh granita…. Heerlijk! Maar ik bedenk altijd te laat dat ik het wil gaan maken ;)

  13. 7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Ziet er heel erg lekker uit!

  14. 7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Mmm, goed idee!!! Lekker!

  15. 7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Oh heerlijk zeg! Ik vind een Mojito ook altijd heerlijk <3

  16. 7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Lekker!! Sowieso is de combi ijs met zoetigheid heel fijn voor zulk weer!

  17. Hi
    7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Lijkt me heel lekker, maar helaas is het weer hier nog niet tropisch heet :(

  18. 7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Lekker <3
    Die konden we vandaag wel gebruiken hihi

  19. 7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Nice! Too much sugar voor mij helaas.

    Ik gooi met dit soort weer een hele ananas (schoon) met ijsklontjes in de blender. Als je gek wilt doen een scheutje Malibu erbij ;-)
    Maar ik kan niet gek doen, anders loopt mama dronken door de tuin.

    • Serena
      Auteur
      7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

      Je zou eventueel minder suiker kunnen toevoegen, of het vervangen voor stevia, maar ik weet niet of dat lekker wordt. Hihi, nou misschien als de kids een dagje weg zijn, mag een scheutje Malibu best ;-)

  20. 7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Dit is echt zo’n leuk idee, ook ontzettend leuk voor op verjaardagen! Bedankt voor de tip!

  21. Margreet
    7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    Lekker! Maar ik ken dit recept al. Je hebt dit al een keertje eerder geplaatst en het nu letterlijk gekopieerd (a)

    • Serena
      Auteur
      7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

      Dat weet ik Margreet, het is dan ook een repost (zie eerste alinea, daar geef ik het aan). Leuk dat je het je nog kunt herinneren! :)

  22. Estrieke
    7 juni 2014 / zaterdag, 7 juni 2014

    LEKKERrrrrr!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *