Van alle recepten en drankjes die ik tot nu toe heb gepost op Beautylab.nl is er ééntje die echt heerlijk verfrissend is voor op de hele warme (lees: bloedhete) dagen. Wanneer het kwik boven de 25 graden uitstijgt is het de hoogste tijd om een Granita te maken. Vandaag daarom een repost van dit recept, zodat jullie deze warme Pinksterdagen goed kunnen doorkomen!
Cranberry Granita
Het is niet per se een drankje, maar het is ook geen ijs, het zit er een beetje tussenin. Het is vergelijkbaar met een slush puppy, maar dan iets minder vloeibaar en iets meer ijsklonterig. De granita! Het vergt wel wat voorbereidingstijd, maar dan heb je ook wat. En als je lekker veel maakt heb je een hele bak vol waar je de gehele dag van kunt genieten.
Je kunt granita’s maken in alle smaken die je maar wilt, maar mijn persoonlijke favoriet is de cranberry. Zoet, maar ook bitter én heel verfrissend. Liever een ander smaakje? Vervang de cranberrysap voor een andere smaak sap, zoals appel/peer, frambozen/granaatappel, sinaasappel of ananas.
Benodigdheden:
250 ml water
100 gram fijne suiker
500 ml cranberrysap
muntblaadje (ter garnering)
Breng het water aan de kook in een steelpannetje en voeg de suiker toe. Blijf roeren tot het volledig is opgelost en laat het gezoete water afkoelen (zet het gerust even in de vriezer of koelkast). Roer er vervolgens cranberrysap doorheen en giet het mengsel in een vrij ondiepe bak. Je kunt ook een ovenschaal gebruiken en er niet zo veel mengsel ingieten, zodat het maar een dun laagje van maximaal 15 mm hoog zal zijn.
Zet het een uur in de vriezer en roer het daarna even om met een vork. Zet het weer terug en check elk uur even, waarbij je elk uur even mengt en schraapt met een vork zodat er allemaal kleine ijsklontjes ontstaan.In totaal zal het zo’n 4 tot 5 uur duren voordat je granita goed is. Je moet dus wel eventjes geduld hebben, maar dan heb je ook wel echt een ijskoude lekkernij die het prima doet tijdens een dagje zonnen in eigen tuin of balkon. Schep de granita in een leuke glazen beker en garneer met een blaadje munt voor de sier.
Enjoy the freshness!
Ik weet niet wat jullie gaan doen, maar ik begin vast aan mijn granita recept zodat ik er morgen de hele dag van kan genieten!
Wat zijn jullie favoriete koele drankjes op hete zomerdagen?
Until next time,
Serena Verbon
Wat een makkelijk recept! Ziet er heerlijk uit.
Wat een makkelijk recept! Ziet er heerlijk uit.
Mmm dit klinkt heerlijk!!
Ooh ik hou van granita! Met sinaasappel is dit ook heerlijk!
Leuk artikel:)
Dat lijkt me best lekker!
Dag Serena,
Misschien dat je het leuk vindt een keer de cocktailkruiden te proberen van de webshop: http://www.cottonandscents.com
Ben enorm benieuwd of het lekker is en hoe het precies in zijn werk gaat!
Die ben ik inderdaad ook tegengekomen en was er ook al benieuwd naar!
Wat heerlijk! Dit ga ik zeker een keer proberen!
hmm lijkt me erg lekker!
Lekker!
Wat ziet dit er lekker uit! Lijkt me een fijn tussendoortje op warme zomerdagen.
Hmmm sounds delicious! Wat een leuke inspiratie en nu ben ik erg nieuwsgierig geworden naar de smaak 😀 Leuke tip!
Het lijkt me erg lekker en verfrissend! Dacht trouwens eerst dat het garnaaltjes in een glas waren, hihi. Het heeft een beetje dezelfde kleur :p.
Oeh, dit lijkt me lekker! Ondanks dat ik heel ongeduldig ben, ga ik het zeker eens maken.
Ziet er heerlijk uit 😀
Ben alleen altijd te lui om zulke dingen te maken :$
Hmmm heerlijk! Helaas is de vriezer bij mij thuis permanent overvol, dus denk niet dat ik dit de komende tijd kan maken.
Oeh, zoiets lijkt me heerlijk! Wil dit zeker eens proberen. Wel met een anders smaakje, want van ik hou totaal niet van cranberry. Haha! Verschil moet er zijn, hè? Ik wil het zeker met een aantal verschillende smaken gaan proberen en dan merk ik wel wat ik het lekkerst vind. Lijkt me een goed idee met dit weer! Bedankt voor het delen van dit geweldige idee.
Ahhh granita…. Heerlijk! Maar ik bedenk altijd te laat dat ik het wil gaan maken 😉
Klinkt lekker!
Lijkt me heerlijk! <3
Ziet er heel erg lekker uit!
Mmm, goed idee!!! Lekker!
Ziet er heerlijk uit! En makkelijk om te maken
Heb er nu al zin in!
Oeh lekker!
Oh heerlijk zeg! Ik vind een Mojito ook altijd heerlijk <3
Ziet er overheerlijk uit! 😀
Lijkt me heerlijk!
Lekker!! Sowieso is de combi ijs met zoetigheid heel fijn voor zulk weer!
Lijkt me wel erg lekker!
Dit lijkt me heel lekker:) Fijn recept!
Mmm, zo lekker zomers!
Lijkt me heel lekker, maar helaas is het weer hier nog niet tropisch heet 🙁
Lekker <3
Die konden we vandaag wel gebruiken hihi
Nice! Too much sugar voor mij helaas.
Ik gooi met dit soort weer een hele ananas (schoon) met ijsklontjes in de blender. Als je gek wilt doen een scheutje Malibu erbij 😉
Maar ik kan niet gek doen, anders loopt mama dronken door de tuin.
Auteur
Je zou eventueel minder suiker kunnen toevoegen, of het vervangen voor stevia, maar ik weet niet of dat lekker wordt. Hihi, nou misschien als de kids een dagje weg zijn, mag een scheutje Malibu best 😉
Dit is echt zo’n leuk idee, ook ontzettend leuk voor op verjaardagen! Bedankt voor de tip!
Lekker! Maar ik ken dit recept al. Je hebt dit al een keertje eerder geplaatst en het nu letterlijk gekopieerd (a)
Auteur
Dat weet ik Margreet, het is dan ook een repost (zie eerste alinea, daar geef ik het aan). Leuk dat je het je nog kunt herinneren! 🙂
LEKKERrrrrr!