Zoals bijna elke indo houdt ook deze indo van eten. Lekker eten. Goed eten. Veel eten. Gezond eten. Maar zo op zijn tijd ook: slecht eten. Wanneer er een nieuw tentje of restaurant in de buurt wordt geopend ben ik er dan ook als de kippen bij. Ik houd ervan om nieuwe dingen te proeven en nieuwe restaurants te ervaren. Als ik niet zo dol was op beauty dan runde ik nu een foodblog, I’m sure.
Toen ik te horen kreeg dat er een Pure Food Cafe was geopend in Delft werd ik nieuwsgierig. Delft ligt niet bepaald om de hoek, maar een eetcafé met een vegavriendelijke menukaart dat puur en eerlijk voedsel serveert, daar moest ik meer van weten. In de zomervakantie combineerde ik een dagje shoppen in Den Haag met een bezoekje aan Hills & Mills, de naam van het Pure Food Cafe.
Hills & Mills ligt in het mooie historische stadscentrum van Delft en is gevestigd in een voormalige Oer-Hollandse bakkerij. Over de naam Hills & Mills is goed nagedacht. Het concept is Westers, maar heeft Oosterse invloeden. Vandaar ook de naam: Hills staat voor de Himalaya, Mills voor de Nederlandse windmolen.
De combinatie van ver en dichtbij is geen toeval. De oprichters – de jonge broers Sheraz (rechts op de foto) en Nawaz – hebben namelijk roots in zowel Nederland als Pakistan, één van de landen die aan de Himalaya grenst: ‘Van jongs af aan zijn we bekend met de fascinerende brug tussen Oost en West. Dan heb ik het over de culturen, maar ook over de keukens. Ons aanbod zal je niet snel ergens anders tegenkomen.’ Aldus Sheraz.
Toen ik Hills & Mills binnenstapte werd ik vriendelijk begroet door de vader van Nawaz en Sheraz. Hills & Mills is dan ook echt een familiebedrijf. Ook het kleine zusje van de broers doet haar best en helpt mee waar ze kan.
Achterin het café bevindt zich de ‘huiskamer’, een gemoedelijke ruimte met 25 zitplaatsen én free wifi, uiteraard. Je kunt er plaatsnemen voor een snel ontbijt, studenten bereiden er hun presentaties voor onder het genot van een kopje koffie en het is de perfecte plek om je vrienden te ontmoeten voor een hapje en een drankje. Gezellig lunchen met je moeder of met een stel vriendinnen.
Maar goed, let’s talk food! Want daar was ik in eerste instantie voor gekomen natuurlijk. Het leuke aan Hills & Mills is dat ze elke dag van de week geopend zijn van 7 uur ‘s ochtends tot 7 uur ‘s avonds. Dat betekent dat je er terecht kunt voor zowel ontbijt, lunch en avondeten en natuurlijk voor de nodige snacks!
Sheraz vertelde me dat er ‘s ochtends veel studenten stoppen voor een take-away sapje of koffie. Vaak nemen ze dan ook een gezonde snack mee. Favoriet is de rauwe cacao-hazelnoot bar. Het hoofdingrediënt rauwe cacao is een supergezond product boordevol antioxidanten, het wordt gezoet met dadels en wordt lekker zacht door honing en avocado. Toegevoegde suikers en vetten zijn daardoor geheel onnodig. Sheraz: ‘Als ik onze gasten vertel over deze ‘treat’ zijn ze verbaasd dat zoiets lekkers zo gezond kan zijn.’
Als ik de menukaart bekijk zie ik een vrij grote selectie aan lekker, puur eten. Ook erg vriendelijk voor de vegetariërs onder ons. En van alles wat! Fruit, frozen yoghurt (!!), salade, soep, belegde broodjes met versgebakken naanbrood, warme (avond)maaltijden, snacks, treats, vruchtensappen, verschillende soorten koffie en thee. Ze hebben zelfs lassi!
Als er lassi op de kaart staat dan bestel ik dat al-tijd. Het is een yoghurt-mango drankje, heel lekker! Wel heel machtig. Verder nam ik ook een kop Chai tea latte met sojamelk. It was soooo good! Helemaal niet zo mierzoet als bij Starbucks, maar puur van smaak en lekker kruidig.
Trouwens, leuk om te vertellen. Een aantal weken voor de opening, toen ze nog volop aan het verbouwen waren, hingen Nawaz en Sheraz een potentiële menukaart op de ramen van hun pand. Voorbijgangers konden zelf aangeven wat ze het liefste op de menukaart wilden zien door hun voorkeuren door te geven. Op deze manier heeft Hills & Mills hun menukaart samengesteld aan de hand van de mening van Delftenaren. Ze hebben de bewoners gewoon laten meebeslissen, echt gaaf!
Ik heb tijdens mijn bezoek mijn best gedaan en het is me gelukt een plekje vrij te houden voor een frozen yoghurt. Hills & Mills biedt trouwens ook froyo aan om te delen, dan krijg je het in een grote kom en wordt het omringd met verse vruchten, gedroogde goji berries en besprenkeld met kokos. Yummmmm! Hieronder mijn Instagram foto:
Looking good, eh?
Hills & Mills is een gemoedelijk familiebedrijfje met een prachtig concept. Ze laten zien dat lekker eten ook gezond kan zijn, zelfs de zoete snacks. Er hangt een gezellige en positieve vibe in het café. En nu denk je misschien dat er aan dit pure voedsel ook meteen een flink prijskaartje hangt? Gelukkig niet! Je hebt hier al een warme maaltijd voor €7 en dat is dan meteen het duurste op de kaart. Voor een paar euro kun je hier geweldig lekker eten. Alles wordt vers met de hand gemaakt en de service is erg vriendelijk.
Ook erg leuk: Hills & Mills organiseert elke maand een leuk (cultureel) event en ik zag op hun Facebook page dat ze aanstaande maandag 10 september een Curry Night organiseren. Voor €25 heb jij een leuke avond met een rijkgevuld buffet met overheerlijke curries, inclusief drankjes. Er is ruimte voor 30 enthousiastelingen, dus wacht niet te lang als je er bij wilt zijn!
“Stuur een mailtje naar culture@hillsmills.nl en stort 25 euro naar 6747329 t.n.v. Hills & Mills o.v.v. ‘Curry Night”. Per persoon gaat 2 euro naar het aanstaande project ‘Eat pure. Live pure’. Onder deze noemer gaat Hills & Mills zich dit schooljaar inzetten om basisschoolleerlingen in Delft ‘op te voeden’ op het gebied van gezond eten en gelukkig leven.”
Hills & Mills vind je aan de Oude Langendijk 6 in Delft en is elke dag open van 7 tot 7. Je kunt er eten oppikken voor onderweg, afhalen zodat je het thuis kunt eten of het nuttigen in de Hills & Mills huiskamer met wifi. Als ik in Delft woonde dan wist ik het wel, dan was dit mijn vaste spot!Hieronder op de foto met Sheraz, voor de ingang van Hills & Mills.
Ik ben benieuwd wat jullie van het concept van Hills & Mills vinden en of jullie al bekend waren met dit café? Als je in de buurt van Delft woont kan ik je zeker aanraden om even langs te gaan. Het eten en de drankjes zijn delish! You’ll love it.
Ik ben nog nooit in Delft geweest, maar mocht ik er ooit eens komen dan wil ik hier graag naar toe.
Complimenten voor je prachtige foto’s, Serena!
Leuk jurkje heb je aan! Ze moeten het echt gaan uitbreiden haha, het lijkt me zo leuk! Alleen Delft is zo ver… 🙁
Lijkt me een erg leuk restaurant met erg lekker eten. Jammer dat het zo ver bij mij uit de buurt ligt.
x
Ik kom nooooooit in Delft, maar t klinkt wel erg leuk!
Wat leuk! Ik woon zelf in Delft en het is inderdaad heel leuk en lekker! Delft krijg steeds meer van dit soort leuke hippe eettentjes 🙂
Is dit een advertentie ?
Damn dat ziet er echt heel goed uit!! Jammer dat Delft hier niet echt om de hoek ligt maar als ik een keer die kant op ga móet ik hier wel even heen!!
Wat een super leuk tentje! Ik kom normaal noooit in Delft, maar aangezien ik volgende week woensdag een excursie voor school heb in Delft, kan ik meteen even langswippen!
Ze hebben goed nagedacht over het concept en volgens mij klopt het tot in de puntjes. Het eten ziet er in iedergeval heerlijk uit.
Wow, ik moest echt even 2 keer knipperen toen ik zag dat je dit artikel over Hills&Mills schreef! Het is inderdaad een leuk huiskamerconcept,pure food etc. Ik ben er ook gelijk na de opening geweest aangezien ik in dezelfde straat werk. Toch vind ik de prijzen wat aan de hoge kant. Een 1persoonsportie frozen yoghurt (i looove frozen yoghurt dus die MOEST ik wel nemen) kost 2,50 en elke add (éen eetlepeltje cacaopoeder/éen eetlepel fruit etc) kostte nog 50cent erbij. Voor 3,50 euro heb je dan een redelijk klein bakje frozen yoghurt met in totaal 4 aardbeitjes en wat cacaopoeder..
Het eten zag er wel heel goed uit (heb ik zelf niet geproefd) en leuk dat je kan zien wat je bestelt!
Trouwens.. In delft hebben we nog een heeel leuk plekje wat zeker het bezoeken waard is als je van pure food houdt; Natuurlijk 015. Ze serveren hier vegetarisch en veganistisch eten. En ohmy! De smaken zijn zooo puur. Het brood wordt er vers afgebakken, de roomboter zelf gemaakt.. En dat proef je.. Ik ben zelf geen vegetarier of veganist maar als ik hier ga lunchen/dineren mis ik het vlees echt niet. Ze weten je echt te laten zien wat goed,puur eten is. Echt een aanrader dus, mocht je weer eens een keer naar Delft willen komen!
Inderdaad is de frozen yoghurt best duur, maar ook wel errg lekker. Het is inderdaad een leuk winkeltje met goede producten. Ik zelf vind de ruimte waar je alles kan nuttigen niet echt heel gezellig (achter in de zaak) en al helemaal de schoolstoelen niet…
Hoe dan ook, het is een goede aanwinst in Delft, waar we toch helaas worden doodgegooit met subway’s, mac’s etc
Wat een tof tentje! Jammer dat ik er heel ver vandaan woon..
Wat een heerlijk restaurant! Lijkt me echt fantastisch! Ik kom alleen echt nooit in Delft, ben er denk ik zelfs nog nooit geweest! Wel een beetje gek dat het maar tot 7 uur open is, is dat niet onhandig als je er wilt dineren? Dan moet je namelijk best vroeg eten!
Leuk dat je hier in Delft was! Hills & Mills kon ik al, het is superleuk en het eten is heerlijk! Volgende keer even aankondigen als je komt naar Delft ;-), dan kunnen we met je meeten. Hihi. Leuk artikel!
ziet er wel heel goed er uit.
Klinkt als een super concept. Jammer dat het zo ver weg is, anders was ik hier graag heen gegaan. Even onthouden voor als ik een keer in de buurt kom.
Wat jij ook al zegt: als ik in Delft woonde dan zou ik het wel weten. Het klinkt als een goed restaurantmet goed eten (op alle manieren mogelijk).
Haha ik woon in Delft! Ga binnekort zeker een keer langs!
Oh wat leuk! Ik was vaak in Delft, toen ik daar een vriend had, maar sinds dat uit is ben ik er eigenlijk niet meer geweest. Misschien toch maar weer eens die kant op, want het ziet er geweldig uit.
Wat lijkt me dit een leuk café/restaurant! Ook tof dat de menukaart een soort van door de mensen in Delft is samengesteld. En dat het ook ‘s ochtends open is vind ik ook leuk. Al het eten ziet er heerlijk uit!
Afghaanss en Pakistaans eten is echt superlekker, mijn vreindinnen koken het weleens voor me. Serena, heb jij pistolboots aan? Waar heb jij die gekocht?
Wauw dat klinkt echt als een fantastisch restaurant! Leuk concept, gepassioneerde mensen en lekker en goedkoop eten. Het zit voor mij totaal niet in de buurt, anders wist ik het wel!
Wauw, mooi gebouw, mooi idee, fijn eten ( Ben dol op healthy food voor een normale prijs ), geweldige openingstijden ( want ik eet t liefste smiddags een warme maaltijd maar dan is er nog niets open ). Alles klopt! Zaten ze maar in Groningen =[.
Oeh die frozen yoghurt om te delen ziet er echt heel lekker uit! Delft is bij mij om de hoef dus dat ga ik snel maar een keer proberen!
Ziet er goed uit zeg! Mijn vriend woont in Delft dus we gaan binnenkort maar eens kijken.
Het klinkt erg goed! Jammer genoeg is delft niet echt in de buurt dus ik zal er denk niet heengaan.
Ik woon in Delft! 😀
Die gerechtjes op die foto’s zien er heerlijk uit!
Pfff echt jammer dat ik jou niet ben tegengekomen, ik baal als een stekker
Ziet er lekker uit!
Oh wauw, klinkt goed, volgens mij ook een mooi interieur als ik het zo zie! Moet ik maar even zien wanneer ik eens in Delft kom..
Ik vind t een goed concept en als ik er een keer in de buurt ben ga ik zeker bij Hills & Mills langs. Naam is leuk gevonden en makkelijk te onthouden. Het ziet er allemaal lekker uit op de foto’s, mmmm.
Ooh wat leuk! Daar ga ik een keertje heen. Ik woon namelijk in Leiden, lekker dichtbij. Bedankt voor de tip!
Hey wat geinig dat je hierover een stukje gemaakt heb! Ik heb nog bij Nawaz en Sheraz op school gezeten 🙂 Ze hadden hiervoor een marketing bedrijf dat volgens mij ook best goed liep.
Nice, binnenkort maar eens Delft aandoen…
Nu weet ik waar ik ga lunchen 🙂
Delft is bij mij om de hoek, ik denk dat ik maar eens een keertje langs ga
Ik ben Pakistaans! Dus ga er zeker een keer naartoe! Ook al zullen t gerechten zijn die ik zelf ook kan maken, de meeste dan, zoals op de foto: chicken korma. Thanks for sharing!
Jammer dat ik vrijwel niet (lees: nooit) in Delft kom! Maar ooit áls ik er een keer heen ga moet ik dit tentje in mijn achterhoofd houden 🙂
Het ziet er lekker uit allemaal! Lijkt me erg leuk 🙂
Ziet er hartstikke goed uit! Zal ik onthouden als ik eens in Delft ben!
delft is geweldig, weer een reden om erheen te gaan!
ziet er erg lekker uit!
Klinkt lekker & ook nog eens gezond. Wat mij betreft een gouden combinatie. Een vriendinnetje van mij woont in Delft. Leuke tip om daar eens te eten.
Wow! Dat ziet er goed uit! Ik ga er zeker naartoe 🙂
Heel leuk en goed geschreven stuk sereen! Het lijkt me een super leuke plek om naar toe te gaan, ziet er gezellig en lekker ‘huiselijk wit’ uit which i looove! en die frozen yoghurt to share SO YUUUUM!
Wat klinkt dit goed, heerlijk en gezellig! Zelf heb ik jaren in Delft gewoond en toen had ik ook niets te klagen over het horeca aanbod. Maar dit klinkt echt verrukkelijk. Wat een leuk concept- ik hoop dat het een groot succes blijft!
Omdat de straat heel moeilijk, tot niet te bereiken was vandaar.
Wat leuk! Je mag een x raden wat mijn woonplaats is:-) Ik was al verbaasd wat dit ken ik helemaal niet. Maar nu begrijp ik omdat het in een straat ligt waar ik bijna niet meer kwam. Er is een parkeergarage gebouwd daar vlakbij en dat heeft heel wat ondernemers de kop gekost.
Maar ik ga er zeker naar toe! Dank je wel voor de tip.
er is geen parkeergarage gebouwd daarzo hoor?
Aan het einde vd straat wel toch, de koepoort?
Haha, delft… daar ben ik geboren. Het ziet er best lekker uit, vooral dat broodje met tonijn lijkt me goed! Ook die frozen yogurt (alhoewel ik dat nog nooit heb gegeten haha). Ik vind het winkeltje er alleen al een beetje ‘schattig’ uit zien. Door het glas aan de buiten kant en de naam van de winkel erop gedrukt. Echt zo’n typisch Bakker-achtig winkeltje gevoel! ^^
Het is hiervoor ook een bakker geweest.
Klinkt erg lekker. Ik woon op zich vlakbij Delft (het er zelfs een tijdje gewerkt) maar kom er eigenlijk alleen nog maar op naar de Ikea te gaan.
Wow, dat ziet er echt lekker uit! Je kunt merken dat aan alles is gedacht en alles is goed geregeld, daar hou ik wel van. Mocht ik ooit een keer in Delft zijn en ik heb trek, dan weet ik waar ik moet zijn, haha!
Delft is erg ver hier vandaan helaas.
Ziet er wel erg lekker uit allemaal en ik zou er vanalles willen proeven :)!
Ik kom niet zo vaak meer in delft, maar ik vind het echt een geweldig idee, het ziet er mooi, lekker en leuk uit!