Recept | De Beautylab Burger

Het is zomer dus dat betekent hét moment om een hamburgertje op de BBQ te gooien! Of nou ja, als de zon schijnt dan. En dat niet alleen, hippe hamburgertentjes schieten overal als paddenstoelen uit de grond. Hamburgers zijn helemaal hip en helemaal happening. En het leuke is dat je een hamburger naar wens kan customizen. Gooi er bijvoorbeeld een een schijfje ananas op, of maak er een kip-, vis- of vegaburger van. De hamburger is voor iedereen en met het uitgebreide hamburger assortiment van Albert Heijn wordt het ons lekker makkelijk gemaakt om eindeloos te variëren.

Dat het altijd nog veel gekker kan, bewijzen de Burger Boys. Dit komische duo maakt wel héle bijzondere burgers geïnspireerd op speciale events en de laatste nieuwsitems. Zo maakten ze een Vierdaagsedaagse Burger, de Zwarte Cross Burger, de Fashion Burger en de Roze Maandag Burger, om maar even wat op te noemen.

Albert Heijn heeft gevraagd of ik net als de Burger Boys een speciale hamburger wilde creëeren, namelijk de Beautylab Burger. Op Instagram vroeg ik om tips en inspiratie en wat bleek, jullie vonden dat ik er een Indisch tintje aan moest geven. Ik ben tenslotte een Indo. En omdat ik zo gek ben op alles wat tropical is zoals flamingo’s, tropische bloemenprintjes en ananassen, moest er ook écht een schijfje ananas op.

Ik ben aan de slag gegaan met jullie input en stelde de ultieme Beautylab Burger samen. Benieuwd naar mijn recept? In de video hieronder laat ik zien hoe deze burger tot stand is gekomen;

Hieronder heb ik het recept voor jullie uitgeschreven;

voor 6 hamburgers
500 gram gehakt (runder, of half om half)
1 teentje knoflook (uitgeperst)
1 gesneden sjalotje
ketjap manis en sambal oelek naar smaak
een eitje om alles te binden
paneermeel (mocht het gehakt te nattig zijn)

sausje
mayonaise
ketchup
zoete chilisaus
ketjap

volgorde burger
onderkant broodje
saus
2 plakjes komkommer
burger
ananas
ajtar
saus
krokant gebakken uitjes
bovenkant broodje

beautylabburger1beautylabburger2Ik ga het gewoon zeggen: ik denk dat dit één van mijn beste recepten tot nu toe is. Hij was ZO lekker, absoluut voor herhaling vatbaar. De burger zelf is lekker sappig en vol van smaak, de komkommer en de atjar geven er iets friszuurs aan, de ananas zorgt voor een zoete bite en de gebakken uitjes geven de burger een knapperige crunch. Ook het sausje is heerlijk en echt een aanrader om eens te maken, ook lekker als dipsaus of voor bij je patatjes. Kleine tip: laat de ananas en de atjar echt goed uitlekken, anders wordt je broodje zompig en dat is lastig eten.

Ik vond het heel erg leuk om mijn eigen Beautylab Burger te creëeren. Dankjewel Albert Heijn voor het idee en bedankt iedereen die heeft meegedacht met de ingrediënten!

Ik ben benieuwd wat jullie van de Beautylab Burger vinden, is het iets voor jou? En als jij een eigen burger zou mogen verzinnen, wat zou jij er dan zeker opgooien? Laat het me weten bij de comments!

Until next time,
Serena Verbon

– deze post is gesponsord door Albert Heijn

Volg:

64 Reacties

  1. Juul
    4 augustus 2015 / dinsdag, 4 augustus 2015

    Welke lippenstift draag je in deze video? :-)

    • Serena
      Auteur
      5 augustus 2015 / woensdag, 5 augustus 2015

      hi Juul,
      een felle lipgloss van Primark!

  2. Rianne
    4 augustus 2015 / dinsdag, 4 augustus 2015

    Klinkt erg lekker. Ik zou hem zelf niet compleet overnemen, maar het recept voor de burgers zelf en het sausje ga ik wel een keertje proberen denk ik.
    Ps. Wat zit je eyeliner ontzettend mooi in dit filmpje!

  3. 4 augustus 2015 / dinsdag, 4 augustus 2015

    Het ziet er DAMN TASTY eruit!! :D

    • Serena
      Auteur
      4 augustus 2015 / dinsdag, 4 augustus 2015

      Heb even op de link geklikt, en dat valt best mee! Wij gebruiken bijvoorbeeld geen pindasaus en boontjes, andere kruiden voor de burger zelf, en bij ons zit er komkommer en ananas op. De burger van Toko Toorop heeft dat niet. De burgers hebben allebei een Indisch tintje maar verschillen echt te veel om het ‘verdacht’ te maken. Hoe dan ook, selamat makan! PS. mooie foto’s heb je gemaakt.

  4. 3 augustus 2015 / maandag, 3 augustus 2015

    Aah heerlijk! Ik maak echt altijd de zelfde (simpele) hamburger. Deze ga ik zeker eens proberen!

  5. Corina
    3 augustus 2015 / maandag, 3 augustus 2015

    Hoi,

    Deze burger ziet er heerlijk uit! Ga ik zeker een keer maken.
    Ik ben nu bezig met de dokter pepperkip. Dit al eerder gemaakt en mijn man en ik zijn er helemaal fan van:)
    Ga zo door met het delen van je recepten, echt top!
    Groetjes Corina

  6. assiepoester
    3 augustus 2015 / maandag, 3 augustus 2015

    Dit klinkt echt lekker :O Ik maak nooit echt hele gekke combi’s, maar dit is wel het proberen waard.

  7. 3 augustus 2015 / maandag, 3 augustus 2015

    Wat een heerlijke burger! Die gaan we morgen proberen na te maken! Ik ben geen top chef maar ik ga de uitdaging graag aan ;) Liefs,
    Jamey

  8. 3 augustus 2015 / maandag, 3 augustus 2015

    Ah deze ga ik van de week nog maken! Zo handig dat mijn vriend ook Indo is, dan heb je de meeste ingrediënten al in huis!

  9. 3 augustus 2015 / maandag, 3 augustus 2015

    Het ziet er werkelijk goddelijk uit gewoon, jummy!

  10. 3 augustus 2015 / maandag, 3 augustus 2015

    Mmm… Dit klinkt en ziet eruit als een heerlijke burger!

  11. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Een burger met avocado, bacon en limoenmayonaise vind ik persoonlijkeen heerlijke combi. Maar jouw creatie klinkt ook heerlijk!

    • Serena
      Auteur
      2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

      Oh wow, sounds delish! Die combo ga ik onthouden!

  12. Nosie
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Lekker hoor! Ga ik zeker proberen!!

    Op zondag werd trouwens toch Angel d’r vaste dag? Ben zo benieuwd naar de beste man!

  13. Floor
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Oh wow, dat ziet er lekker uit zeg! Ga ik zeker eens maken een van de komende dagen, bedankt voor de inspiratie!

  14. Irene
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Ziet er lekker uit! Wil niet bitchen, maar er staan geen broodjes bij de ingrediënten. Zou die er nog even bij zetten als ik jou was, al spreekt het natuurlijk voor zich.

    • Serena
      Auteur
      2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

      hi Irene,
      jawel hoor, die staan er bij (onder ‘volgorde burger’)!

      liefs, Serena

  15. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Ik maak vanavond ook weer zelfgemaakte kipburgers, bedankt voor wat extra inspiratie.

  16. Sanne
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Mijn favo burger bestaat sowieso uit cheddar en een plakje bacon. en ui, tomaat. en sla. Haha niet origineel wel mijn favo <3

  17. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Oeh dat ziet er heerlijk uit! Ik vind ananas ook een lekker combinatie!

  18. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Dat ziet er heerlijk uit!

  19. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Wat een goed idee om er ananas op te doen! Yumm!

  20. Monique
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Lekkeeeeer! Ga ik zeker proberen. Ik wacht nu met spanning op Angels mr wrong.

  21. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Ooh echt om te kwijlen zo lekker ziet het eruit!!! Ben sowieso gek op hamburgers dus ga hem zeker proberen. Minus de atjar dan.

  22. Shiromani
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Ziet er lekker uit! Ik zelf zou de ananas even kort grillen dan veranderd de smaak van de ananas een beetje en hij is dan minder vochtig.

    • Serena
      Auteur
      2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

      Echt een goede tip, ga ik de volgende keer zeker doen!

  23. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Ziet er lekker uit! Ik vind ananas ook wel lekker, dus dat zou ik er denk ik ook wel opdoen. Verder zou ik voor rundvlees gaan en op de en of andere manier denk ik dat er pindasaus bij op moet haha!

  24. Imre
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Mijn favoriete hamburger maak ik met behulp van het recept ‘de krankzinnige burger’ van Jamie Oliver, echt een aanrader! Is te vinden in zijn boek Comfortfood, maar ook op Google door te zoeken op krankzinnige burger of Insanty burger. Het proberen waard!

  25. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Ziet er lekker uit.
    Mijn lievelingsburger:
    – een kleine ciabatta als broodje
    – een burger van rundergehakt met aan de bovenzijde een rondje geitenkaas
    en het geheel omwikkeld met spek
    – een beetje ijsbergsla en rode kool

    xx

  26. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Dat klinkt echt super lekker! Die ga ik ook eens maken

  27. Hanan
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Ik ben Marokkaanse dus mijn burgers maak ik heerlijk kruidig met specerijen en bouwen doe ik met uienringen licht gebakken, tomaatkomkommersalsa en wat koriander.en ik doe me broodjes ook altijd op de gril.

    • Serena
      Auteur
      2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

      Oh dat klinkt lekker zeg, geen Indo Burger maar een Burger met Mocro flavour! :D

  28. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Dit ziet er zó lekker uit! Het klinkt ook heerlijk! Ik ben erg benieuwd!

  29. DC
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Ben ook helemaal into burgers de laatste tijd. Zo lekker om daarmee te experimenteren!

    Mijn favo recept:
    Broodjes besmeren met honing-geitenkaas
    Vegaburger (van de vegetarische slager)
    Avocado
    Plakje augurk
    Mangochutney
    Wat sla en tomaat
    Bovenkant besmeren met smokey barbecuesaus

  30. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Dat ziet er echt heerlijk uit!

  31. M
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Een beetje nasi kruiden door het vlees mengen is ook lekker!

  32. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Ohhwww deze ga ik zeker een keer proberen, lijkt me erg lekker!

  33. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Dit zou zeker een burger voor mij zijn, wat een lekkere ingrediënten gebruik je! Ik krijg nu echt zin om hem op te eten, haha.

  34. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Hahaha geweldig! Ik ben alleen niet zo’n vleeseter, met de bbq ben ik meer van het stokbrood.. Geen idee waarom eigenlijk hahaha XO

  35. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Ik gooi vanavond de bbq aan en ik ga ‘m eens proberen ! I love ananas ! 😊

  36. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Deze burger lijkt me heerlijk! Als wij burgers eten is de volgorde: broodje, plakje cheddar, rundergehaktburger, plakje cheddar, plakje gebakken bacon, hamburgersaus, rauw gesnipperd sjalotje, broodje. Ook lekker!

  37. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Ziet er heel leuk en lekker uit. Zelf zou ik een kipburger maken, denk ik.

  38. evelien
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Aaah lekker!! Ik houd van burgers 😆 ziet er smakelijk uit

  39. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Wat een leuke samenwerking met Albert Heijn :) Het recept klinkt in elk geval heel erg lekker, dit ga ik zeker eens uitproberen!

  40. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Deze burger ziet er ongelooflijk lekker uit! Vooral de ananas ertussen klinkt heerlijk. Ga ik zeker een keer proberen! :)

  41. Birgit
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Deze.burger zou helemaal niets voor mij zijn, aangezien ik geen ananas lust. Ook ben ik niet zo’n fan van die uitgebakken uitjes. Doe mij maar gewoon gebakken ui. Ik eet sowieso nooit een broodje hamburger, dus zou ook niet weten wat ik er dan allemaal op zou doen om het lekker ye maken. Hoe meer je er op knoeit, hoe moeilijker het eet.

  42. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Oke, deze burger moet ik echt een keer proberen! Mijn vriend gaat hem echt geweldig vinden dat weet ik nu al!
    Liefs, Iris

  43. 2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Heerlijk hoor, ik krijg er spontaan best wel een beetje trek van op de vroege morgen! Kokos daar ben ik dol op, moet best iets mee te verzinnen zijn toch?

  44. M
    2 augustus 2015 / zondag, 2 augustus 2015

    Klinkt goed!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *