Zoals jullie misschien weten probeer ik sinds een tijdje koffie te leren drinken (zie dit artikel). Veel van jullie stelden voor om koffie te leren drinken door te beginnen met cappuccino of Iced Coffee. Nu heb ik sindsdien twee bakjes cappuccino op, en eerlijk gezegd heb ik daar niet heel erg van genoten. Dan maar een poging wagen met Iced Coffee!
Mijn moeder heeft laatst iets geweldigs voor me gemaakt! Ze vond het idee op een foodblog en is toen zelf wat gaan experimenteren. In een grote pan heeft ze 500 gram gemalen filterkoffie (rood pak Douwe Egberts) met 5 liter water gedaan. Dit moet je minimaal 8 uur laten staan (tip: maak het voor het slapen gaan en ga de volgende ochtend verder). Daarna moet je alles erg goed (het liefst twee keer) zeven, zodat er geen gemalen koffie in de zwarte vloeistof achterblijft. Een tijdrovend karweitje, maar dan heb je ook wat.
Wat heb je dan na het zeven, Serena? Vloeibaar, zwart goud! Dit intense koffieconcentraat is de basis van je Iced Coffee en kun je gewoon in een goed afsluitbare pot of fles zo’n maandje in de koelkast bewaren. Op deze manier blijft het meteen lekker koud en dat is natuurlijk ideaal voor Iced Coffee recepten.
Hierna is het maken van de perfecte Iced Coffee echter supersnel geklaard, dus uiteindelijk win je daar dan weer tijd mee.
1. Vul een beker tjokvol met ijsblokjes.
2. Vul de beker dan voor een kwart tot de helft met je koffieconcentraat, het is maar net hoe sterk je de Iced Coffee wilt hebben.
3. Voeg daar 1 eetlepel (of meer, als je van zoet houdt) gecondenseerde melk aan toe.
4. Vul de rest aan met melk naar keuze. Ik heb bijvoorbeeld amandelmelk gebruikt.
En dat was het! Klaar is je Iced Coffee. Nog even goed doorroeren met een lepeltje, want de gecondenseerde melk is wat stroperiger en zakt naar de bodem.
Steek er een rietje in en sip it up!
Wil je een snellere manier voor Iced Coffee? Tara bedacht een gemakkelijk en razendsnel recept voor Iced Hazelnut Soy Latte. Heerlijk voor op warme, zomerse dagen. Klik hier om het recept te bekijken.
Ik hoop dat jullie inspiratie hebben opgedaan met deze Iced Coffee recepten! Ik vind het in elk geval een stuk lekkerder dan cappuccino en ‘normale’ koffie, want dit is lekker verkoelend én zoet! Een perfecte manier om te beginnen met het leren drinken van koffie. Of.. misschien houdt ik het wel gewoon hier bij. Ik vind het heerlijk, en niet alleen op warme dagen 🙂
Until next time,
Serena Verbon
Hmm heerlijk! Als ik jou was zou j volgende keer wat gewone gezette koffie in n ijsblokjes vorm invriezen als t dan smelt site niet zo waterig 🙂
Yum! Ziet er super lekker uit Serena! Ik hou van Iced Coffee, dus ik ga dit zeker eens proberen zelf te maken.
Ik drink zelf geen koffie, maar mijn vader is echt helemaal verslaafd. Dus misschien ga ik dit eens voor hem maken.
Ik heb laatst uit Rome de ‘lekkerste koffie van Rome’ (volgens mijn klasgenoten) meegenomen en hij was er heel blij mee.
Als je ooit in Rome komt, raad ik je aan om daar een cappuccino te drinken. Sommige van mijn klasgenoten vonden het heerlijk, hoewel ze normaal gesproken geen koffie drinken.
Het heet La Casa del Caffe al Pantheon. Bij het Pantheon dus. Met grote gele letters op de gevel.
Ijskoffie is heerlijk! Ik ga het binnenkort ook weer een keertje maken, maar dan volgens dit recept. Een vraagje, moet je de koffie met heet (kokend?) water mengen of kan het gewoon met koud water?
Ja dit vroeg ik me dus ook af. Ik denk wel heet water… Hmmm
Wauw ziet er heel lekker uit. Zelf lus ik geen koffie maar wel ijskoffie!
Ik heb het vorig jaar al een keer proberen te maken. Maar toen smaakte het ontzettend erg naar sterke koffie. Dit jaar ga ik het zeker nog een keer proberen.
Als je liever thee dan koffie drinkt kun je het koffieconcentraat vervangen door theeconcentraat! Heeel lekker!
Zo lekker!
Het ziet er heerlijk uit en ik ben dol op Iced Coffee!
Klinkt lekker. Ik ben een echte theeleut en hou totaal niet van koffie, dus ik ben heel benieuwd naar deze iced coffee.
Misschien een enorm domme vraag, maar moet je de koffie en het water verwarmen in die acht uur, of moet het gewoon gemengd worden en dan met rust worden gelaten?
Auteur
Geen domme vraag hoor. Niet verwarmen, gewoon met rust laten.
Dit klinkt goed! Ik heb al eerder iced coffee geprobeerd te maken, maar het wordt steeds zo waterig.
Vond jij het wel lekker vraag ik me dan af
Super leuk!
Waar heb je die leuke potjes vandaan! Ben echt al ontzettend lang op zoek naar dit soort potten!
Ziet er delicious uit! Deze koffie-addict gaat het proberen.
Oeeh ziet er lekker en leuk uit! Love ijskoffie.
wow super leuk en lekker!! maar waar kan je die leuke potten/ drinkglazen halen?
Auteur
hi Lilly, de echte Mason Jars komen uit New York en die met het handvat zijn van de Xenos gewoon!
Mmmm, ik maak ‘m bijna hetzelfde! Die melk van friesche vlag kende ik niet, bedankt voor de tip. Zelf doe ik er nog wel eens wat cacoa en/of karamelsiroop door. Mmmm!
Auteur
Het is hele stroperige, ingedikte en zoete melk. In de meeste supermarkten staat het bij de indofood. Je hoeft met deze melk ook geen suiker toe te voegen. Ik ga nu een nieuwe voor me maken en ga er wat cacao doorheen doen, bedankt voor de tip! 🙂
Hm klinkt goed! Ik ben nu ook nog niet zo van de normale koffie.
Ik ben zelf ook absoluut geen koffiedrinker, maar een goede latte macchiato is heel lekker. Hier zit namelijk, als het goed gemaakt is, maar een heel klein beetje espresso in. Neem in ieder geval niet die van Starbucks. Een goed gemaakte koffie moet je meteen kunnen drinken en het schuim moet zo stevig zijn dat je suiker er niet meteen doorheen valt. In ieder geval, dat heb ik zo gelezen! Ik weet zelf er te weinig van af, maar het klopt wel heb ik zelf ervaren. Succes!
Dit recept is van de thepioneerwoman! Die maak ik ook altijd in de zomer, sterker nog, ik ga ‘m volgende week ook maken ^^ Die blog heeft echt zoveel geweldige recepten!! ( échte recepten, niet die tatta recepten met alles in blik en potjes, maar echt koken dus 😛 ) Trouwens; als je normale cappuccino niet zo lekker vind, misschien vind je cappuccino met een smaakje wel lekker! Als je roasted hazelnut pakt, smaakt het een beetje naar Nutella 🙂 Toefje slagroom met chocoladesaus eroverheen maakt ook al veel goed denk ik. ^^
wat bedoel je met toastend hazelnut cappuccino?
Ziet er lekker uit! Ik hou ook heel erg van ijskoffie maar meestal maal ik de ijsblokjes met de koffie, dan krijg je een soort frappucino, maar dit ga ik zeker ook eens proberen.
Ik zou er nog een heel klein beetje vanille extract en cacao bij doen, dan is die echt heerlijk
X
Auteur
Wow, dat klinkt inderdaad als een goed plan! 🙂
Leuk artikel. Mooie foto’s ook weer:)
Ik ben gek op koffie. Maar dan wel warm. Vers gezet. Iced Coffee is helaas niks voor mij. Heb het vaker geprobeerd maar nee. Haha. Niet mijn ding;)
Ik ben ook GEK op iced coffee, en het liefst met caramel of hazelnoot erdoor!
Hmm lijkt me super lekker! X
Hmm.. lijkt me erg lekker! In de zomer drink ik vaker die ijskoffie van Ola :p
Het ziet er lekker uit!
Lijkt me wel erg lekker! Al zou ik het stiekem nog even in de blender gooien.
Hmm, dat ziet er smakelijk uit!
Ik ben ook geen koffiedrinker, maar de PRET A MANGER in Londen heeft echt heerlijke vanille frappees.
Ohh dit ziet er echt heerlijk uit! Super makkelijk om te maken ook!
Leuk, iced koffie vind ik ook wel lekker, ook een tip, als je die koffie in ijsblokvormpjes doet en die erbij doet hoef je ook niet bang te zijn dat het waterig wordt, want het is dan gewoon koffie!
Auteur
Vind ik juist wel lekker aangezien dit koffieconcentraat echt loeisterk is! Maar misschien als ik de koffiesmaak beter kan waarderen dat ik dat wel ga doen ja! 🙂
Hahah Ik drink ook geen koffie maar toen ik in Seoul zat nam ik steeds de ijskoffie om toch goed wakker te worden en heerlijk verkoelend. Ik ga zeker deze 2 recepten een kerr uitproberen.
Wat een heerlijk idee! Ik ben gek op koffie, dus dit gaat er bij mij wel in. Wanneer ik zin heb in Iced Coffee koop ik altijd die van Starbucks in de supermarkt. Maar dit wil ik wel eens proberen.
Lijkt me erg lekker! Ik ben dol op ijskoffie. Die kant en klare van de Starbucks die je bij de supermarkt kunt kopen is mijn favoriet.
Mmmh klinkt goed
wat grappig…. ik lust zelf ook geen koffie, maar koude koffie vind ik echt heeeeeerlijk!
Geleerd te drinken in Griekenland en Turkije (frappé)
Doordat het koud is proef je de bitterheid van koffie minder is mijn ervaring.
Leuk recept, maar ik ben zelf ook geen koffiedrinker. Misschien moet ik het ook eens proberen want dit ziet er wel erg lekker uit!
Dat lijkt me nog best wel te doen (ik lust ook geen koffie). Ziet er ook leuk uit in die jars!
Heerlijk! En zo makkelijk te maken 🙂
Hm, dit lijkt me stiekem best lekker! Ik heb nooit van koffie gehouden, maar ik doe er ook niet echt mijn best voor. Cappuchino en latté vind ik nog best gaan, maar echt pure koffie, daar houd ik niet zo van. Misschien moet ik dit maar eens proberen, het ziet er erg lekker uit!
Dit en latte machiato/cappuccino vind ik de lekkerste koffiesoorten. Een gewoon bakkie pleur komt er bij mij niet in! Alleen om speculaas in te dopen maar wat ik daarna nog over heb gaat meestal door de gootsteen. Ik ga dit recept zeker een keer gebruiken!
Leuk ideetje. Ziet er nog mooi uit ook!
The consistency looks amazing!! I hate it when iced cofee is very light.
Wauw wat heerlijk! Dat wil ik ook eens maken!
X Sara
Lijkt me lekker! Wel tijdrovend inderdaad maar dan heb je ook wat 🙂
Brrr, ik vind koffie ook helemaal niet lekker! Maar dit ziet er dan wel weer heel leuk uit!
Bedankt voor het delen! Ik drink graag ice coffee. Ik koop zelf bij de Aldi, kleine bekers! Zijn ook erg lekker
Klinkt erg goed! Zelf lust ik ook nog geen koffie (theezuiper), maar dit zou ik wel eens willen proberen! Sowieso wil ik ook eens wat bij de Starbucks nemen, nog nooit gedaan!