Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, maar toch is het heel verleidelijk om het over te slaan. Natuurlijk, we willen allemaal wel een kwartier langer in ons nest blijven liggen, als luie indo snap ik dat maar al te goed. Zelf heb ik nooit meteen trek nadat ik ben opgestaan, dat komt pas een uurtje later ongeveer. Gelukkig heb ik daar een oplossing voor: eet je ontbijt onderweg of neem het mee naar je werk/school/collegezaal/etc. Scheelt je ook nog eens tijd! Omdat de meeste mensen altijd maar voor die klassieke boterham kiezen leek het me juist leuk om jullie een aantal andere ontbijtjes te laten zien die je gemakkelijk mee kunt nemen onderweg.
1. Breakfast Burrito
Weg met de Egg McMuffin, here comes Serena’s Breakfast Burrito! Maak een omelet, warm ondertussen een wrap op in de magnetron. Leg de wrap op een bord. Leg hier je omelet op (roerei kan trouwens ook). Het ei kan je beleggen met waar je maar zin in hebt. Bacon, tomaatjes, bieslook, etc. Je kunt er ook voor kiezen om dit al mee te bakken in het omelet. Rol de wrap op en pak hem stevig in met aluminiumfolie. Warm en lauw het lekkerst, dus probeer de wrap binnen 45 minuten op te eten. Alhoewel, afgekoeld ook prima te eten. De Breakfast Burrito is perfect als ‘to go ontbijt’.
2. Cornflakes Packs
Zucht. Het is zo lekker, maar oh zo onhandig. Je hebt een kommetje nodig, een pak melk, de cornflakes, een lepel. Dit is niet handig voor onderweg, maar je kunt het wel meenemen naar je werk. Vul ziplock zakjes met jouw favoriete cereals en neem een klein pakje melk mee. Op je werk heb je vast wel een kom en lepel staan. Er gaat niets boven verse cornflakes! Wel snel eten, anders worden ze ‘soggy’.
Ik heb mijn eigen cornflake packs samengesteld en gecustomized door amandelschaafsel te roosteren en dit samen te husselen met gedroogde cranberries, gedroogde appeltjes en cheap ass cornflakes. Hiervan heb ik 100 gram per zakje afgewogen.
Je kunt bijvoorbeeld 3 zakjes voorbereiden en dan heb je dus voor 3 dagen ontbijt to go! Het enige wat je dan ‘s ochtends hoeft in te pakken is een Cornflakes Pack en een klein pakje melk. Easy, toch? 🙂
3. Stracciatella Yoghurt
Dit is mijn favoriete combinatie! Frisse yoghurt met zoete hagelslagjes erin. Bij elkaar smaakt het net zoals stracciatella! Bij de Lidl koop je 4 bakjes Griekse Yoghurt voor slechts €1,29 (€0,32 per bakje) en hier giet je een minihagelslagpakje in leeg. Even doorroeren en smullen maar!
4. Breakfast Crêpes
Waarom ontbijten met brood als je ook een pannekoek kunt eten? Dit werkt een beetje hetzelfde als met de Breakfast Wrap, alleen dan hebben we een pannenkoek in plaats van een wrap. En zoet beleg in plaats van hartig. Bak een pannenkoek (of warm er eentje op) en beleg het met stukjes appel, kaneel, suiker of met stukjes banaan en nutella. Oprollen, in aluminiumfolie wikkelen en hop, de deur uit!
5. Fruitsalade
Dit ontbijtje vergt iets meer voorbereiding, want het snijden van fruit is een tijdrovende klus. Je kunt dit de avond ervoor al doen, en dan je salade in de koelkast bewaren in een goed afsluitbaar bakje. Vergeet geen vorkje mee te nemen om je fruitstukjes aan te prikken!
6. Breakfast Smoothie
De Groene Meisjes eten niets anders als ontbijt! Elke ochtend starten zij met een verse, gezonde smoothie. Ik verwijs je naar hun website voor ontelbaar veel lekkere smoothie ideetjes!
Hopelijk hebben jullie met deze ontbijttips leuke inspiratie opgedaan. Wat is jouw favoriete non-brood ontbijtje?
Until next time,
Serena Verbon
Als je je binnen een uur na opstaan niet een fatsoenlijke maaltijd/ontbijt eet, dan heeft het ontbijt al geen nut meer. Je moet juist ontbijten vóór je iets gaat doen.
Wat een onzin. Dat is toch voor iedereen verschillend? Ik heb hetzelfde als Serena, ook ik heb na het opstaan niet meteen trek. Als ik dan later eet is het volgens jou ineens niet meer nuttig? Nou dan leid ik al een flinke tijd een nutteloos leven!;)
Omg je bent mijn reddende engel haha !
Ik ben net 2 weken al bezig aan een low-carb diet (geen brood of pasta, niet veel fruit…) Aangezien ik ook nog eens vegetarier ben schiet er niet veel meer over 😉 & men inspiratie was echt op, maar dit is fantastisch, moet je vaker doen!
Vooral de de yohurt met hagelslag & de cornflakes zijn tof!
En van wat zijn de cornflakes eigenlijk gemaakt bij jou?
Xx lincy
goede ideeën! Vooral die smoothie lijkt me lekker 🙂
Superfijne tips, zodra ik eens meer tijd heb ga ik er zeker een aantal uitproberen! Als ik geen brood eet ‘s ochtends, eindig ik meestal met een kom Brinta ^^
Wat een handig artikel en wat zitten er lekkere dingen tussen.
Leuke inspiratie! De crèpes, burrito en smoothie spreken me zeker weten aan.
Ik ben alleen ‘s ochtends een gigantisch grote eter haha.
Dus eerder een hoofdgerecht met de smoothie als gewoon drinken, haha.
Smoothie is lekker! En het is ook een leuk idee om je eigen cornflakes te maken! Ga ik zeker eens doen!
Ziet er allemaal lekker uit. Vooral zo’n smoothie, die maak ik geregeld als ik tijd heb.
Helaas zit ik om kwart over zeven al in de bus en heb ik ‘s morgens de eetlust van een dooie cavia.
Ik schuif dus maar met veel moeite een rijstewafel en wat melk naar binnen, meer tijd heb ik toch niet.
Leuk! Ik vergeet heel vaak om te ontbijten..
Ow en om de pannenkoeken crepes minder calorierijk te maken, kun je het proteinerijker maken door griekse yoghurt met wat jam als vulling te gebruiken. En nu hou ik op, want ik sla door met de ontbijtcombo’s!!!
Yum! Ik ontbijt het liefst met brood, want vaak is dit toch wel het snelst en er zitten voor mijn gevoel ook goede dingen in waar ik energie van krijg. Maar ik hou ook wel van sapjes, misschien toch eens een flinke smoothie proberen als ontbijt.
Cereals 🙂
Ik neem trouwens mn ontbijt mee omdat ik ‘s ochtends geen tijd heb, dus hoe lekker de burrito en de crepe klinken daar heb ik voor werk helaas geen tijd voor 🙁
yoghurt met muesli en stukjes pure chocolade
Ik probeer ook yoghurt te eten in de ochtenden, maar het weer is al zo koud en dan ook nog eens koude yoghurt, i want to love it, i really do, maar het is zo….KOUD haha
Ziet er lekker uit allemaal zeg! Ik ben niet zo dol op brood en eet ‘s ochtends altijd yoghurt met roosvicee.
superleuke ideetjes ! zelf ontbijt ik ook meestal met een smoothie! 🙂
Ik maak ook bijna elke ochtend een smoothie! Heerlijk is dat. Ik doe er altijd fruit/groente in die we in huis hebben, dus mijn smoothie is altijd anders. Toen ik ermee begon vond ik het best veel werk om alles te schillen etc. (ik neem ook worteltjes en komkommer enzo mee naar school) maar dat is een kwestie van gewenning. Nu doe ik niet anders meer.
OMG bedankt voor deze blogpost! Ik ben nu bezig met afwisselen van mijn ontbijt, want wordt langzamerhand nu wel helemaal gek van altijd maar brood, en dit geeft veel goeie inspiratie. 🙂
Ik heb zo een moeite met ontbijt!! Ik weet nooit wat ik wil eten. Dat komt ook door mijn gebrek aan eetlust:( die saaie boterham hoeft van mij dus niet. Die breakfast burrito lijkt me erg lekker. Die ga ik een keer proberen! In plaats van broodje ei met een boterham. Thankss serena voor dit artikel.
super leuke en vooral lekkere tips!
Leuke tips… al zie het bakken van pannenkoeken ‘s ochtends ook als een tijdrovende klus. Maar ik maak wel iedere morgen een smoothy… ik vertrek dus errug laat richting kantoor; ach jah… je moet er wat voor over hebben 😉
je kunt de avond ervoor de hele batch pannenkoeken bakken en de volgende dag opwarmen 😛
Hmmm de fruitsalade! Dat maak ik wel eens als ontbijt of lunch (of avondeten haha). Ik ben echt gek op fruit en kan er nooit genoeg van krijgen. Normaal gesproken ontbijt ik altijd met een cracker of beschuitje. Maar op dit moment lekker met feeststol!! <3 Echt mijn geniet momentje van de dag.
Mmm, lekkere ideeen zitten er tussen! Ik hou het toch liever bij mijn vertrouwde ontbijt haha 🙂
Leuke tips! ik ontbijt pas sinds een maand of 2 weer elke dag (probeer ik tenminste haha) en deze dingen zien er gewoon heel lekker en gezond uit! ik ga vaker proberen gewoon een eitje te bakken om mee te nemen, want die wrap ziet er donders lekker uit!
Er zitten en aantal handige tips tussen! Ik sla dit artikel zeker even op aangezien ik vanaf volgend jaar waarschijnlijk veel in de bus richting mij opleiding zal gaan ontbijten zodat ik er niet veel te vroeg uit moet
LUV breakfast!
Orginele receptjes! Pannekoeken voor mij! =D
Ik zwéér bij havermout! Ik eet al zo lang als ik me kan herinneren brinta pap of havermout als ontbijt. Brood gaat gewoon niet door m’n keel op de vroege ochtend en bij de pap is het een kwestie van slikken en hoef je niet te kauwen. Dus het hapt makkelijk weg én het is een supersnel ontbijt! Bij mij moet een ontbijt snel, voedzaam en toch ook wel een beetje gezond zijn. Elke ochtend moet ik namelijk 12 km fietsen voordat ik bij school ben, dus als ik niets eet kom ik niet bij school aan ben ik bang haha.
Thanks voor de breakfast tips!
XX Fleur
Ik hou ook van havermout! Je kunt het ook nog eens goed combineren, met appelmoes, alle soorten fruit. Voor me proteine maak ik het recept ‘Fluffy Oatmeal, waarbij je 2 eiwitten erin klopt op het eind. Superlekker, en ik fiets ook! Als ik niet eet dan val ik idd van mn stokkie 😛
Ik vind havermout ook echt geweldig met appel en kaneel en een heeel klein beetje suiker (is niet zo ongezond dan!) 😉
Ik doe altijd een beetje vanillesuiker erbij hmmm maar inderdaad niet gezond, daarbij drink ik dan geen suiker in thee en koffie!
Beetje honing erin, is ook erg lekker.
Stracciatella is ook een Italiaanse soep (bouillon met ei). Eigenlijk komt het woord van het Italiaanse woord straccio en dat betekent zoveel als in stukjes gescheurde oude lappen textiel. Dus iets met stukkies!
Kleine correctie,straciatella is niet met yoghurt maar met vanille ijs of vla 🙂
Auteur
Dat weet ik, maar de combo van yoghurt en de hagelslag SMAAKT zoals stracciatella 🙂
Vind ik!
En er is gewoon straciatella yoghurt te koop in de winkel. 😉
Slim van die cornflakes. Ga ik eens proberen!
Leuk artikel! Ik sla het ontbijt vaak over, omdat ik nooit zo’n honger heb als ik net wakker ben. Ik moet hier toch maar eens wat aan gaan veranderen, want ontbijten is juist heel belangrijk.
Super leuk en nuttig artikel! Sinds ik ben begonnen met lactose/suiker/gistvrij eten was voor mij het ontbijt toch wel de moeilijkste aanpassing. Ik leef inmiddels op zelf gebakken amandelbrood en maisbrood met vers geperste jus en een gekookt eitje 🙂
Ik eet graag vanille yoghurt met blue berries en banaan 🙂 YUM
Ik eet meestal een boterham of een crackers en soms een bakje kwark. Verder geen zin om uitgebreid in de keuken te staan ‘s morgens.
Het ziet er allemaal erg lekker uit!
Mmmmm, ziet er lekker uit!
Hmm ziet er allemaal heerlijk uit, maar voor heel veel heb ik ‘s ochtends echt de tijd niet het te maken
Yep, Hier ook een Smoothie-lover, en voor mijn kleine maak ik s’ochtends er ook een van wortels appels komkommer en een kiwi 🙂
Die van Trendy-Momma ga ik ook eens proberen voor mijn kleine, klinkt apart, en we zijn gek op P-kaas!!!
Huh, ontbijt eet je toch meestal thuis, ‘s ochtends? (ik wel iig :P)
Zijn wel leuke lunch ideeën!
(de cornflakes zijn wel heeel ver-engelsd uitgelegd, niet dat dat erg is, maar het viel me op :p)
Mooie foto’s heb je trouwens gemaakt. Vooral die fruitsalade is echt pretty! 🙂
Maar Serena zegt juist dat zij bijvoorbeeld langer in bed wil blijven liggen en pas later na het opstaan trek krijgt. Als je dan weg moet, heb je niet ontbeten en dan kan je deze ontbijtjes dus meenemen voor onderweg. Dus ja, vandaar 😉
leuke tips! ik ga er eentje proberen. Ik eet meestal Havermout met bosbessen, kaneel en stukjes amandelen erin. Super lekker, gezond en erg voedzaam! ik eet dit rond 6:00 ‘s morgens en heb meestal pas tegen 11 uur weer trek.
Ziet er heel lekker uit, vooral de wrap met roerei!
Leuke en lekkere ideeën allemaal zeg! Maar ‘t ligt er natuurlijk wel aan wat voor werk je hebt wil je ‘t kunnen opeten 😛
Hihi, ik mag best eten onder het werk, maar ik denk dat als ik elke ochtend zou ontbijten daar dat men daar niet heel erg blij mee zou zijn. (maar deze ontbijtjes kunnen natuurlijk ook perfect thuis gegeten worden of met de lunch :D)
Auteur
Bij de meeste kantoorbanen kun je toch 10 minuutjes eerder komen, thee drinken voor de werkzaamheden beginnen in de koffieruimte, en dan meteen je ontbijtje opeten? Dat kon bij mij op het lab althans wel gewoon!
Dan kan je die 10 minuutjes ook thuis benutten. ;p
Auteur
kan, maar soms komt dat net niet uit met OV reistijden en het is beter om iets eerder op werk te komen dan net op tijd, vind ik! Bovendien is het ook op sociaal vlak leuker om nog even wat met je collega’s te praten voor de werkdag start. Maar… dat is mijn mening en mijn ervaring.
Mijn favoriete ontbijt is havermout met banaan 🙂
Je warmt melk op samen met je havermout (Dr. Quaker is mijn beste vriend!), je kan dat in een pot doen op het vuur of in de microgolf. In enkele minuutjes is het klaar en ondertussen snij je je banaan. Heerlijk! En vooral: gezond! Ik krijg er bovendien veel energie van.
Vergeten te zeggen: sojamelk i.p.v. gewone melk is zoveel lekkerder bij je havermout! (anders smaakt het zo bitter)
Ik heb bovendien ergens gelezen dat het gezonder is…
Leuke ideeën!
Breakfast groentesmoothie is hoe ik elke ochtend rol!
Superleuk! Ik heb nogal een hekel aan brood, dus dit komt goed uit.
I am the smoothie queen!
Voor mijn dochtertje maak ik een banaan pindakaas melk en honing smoothie, die echt te lekker voor woorden is!
Hier hou ik van! Meestal ontbijt ik gewoon met een simpele boterham omdat ik geen zin heb om vroeg op te staan voor dit soort dingen, maar ik vind dit wel heel leuk voor op vrije dagen.
fruit!!! heerlijk fris ‘s morgens!!
de breakfast burrito is echt een goed idee, dat ga ik proberen:)
xx
Leuke ideeen, die breakfast burrito spreekt me wel aan, ben gek op ei en dingen die je uit je hand kunt eten 😉
Dat de groene meisjes allemaal smoothies maken wist ik niet, zal snel eens een kijkje nemen daar want ik hou ook van smoothies. Heb er laatst een gemaakt met bietensap, twee vliegen in een klap!
Super handig! Heb alleen nietzoveel tijd sochtends
Volgens mij mis je het hele idee van dit artikel… 🙂
[De meeste dingen waren een avond van te voren (fruitsalade) of zelfs dagen van te voren (cornflakes packs) voorbereid!]
Serena, superbedankt voor deze lekkere tips! Ik hou echt van variatie en afwisseling in eten en vooral in ontbijt. K ben die ‘gewone’ boterhammen zo moe!