Ben jij die saaie bruine boterham met kaas ook zo zat? Let dan goed op, want hieronder heb ik een aantal spannende broodjes voor jullie bedacht die je leven net iets meer kleur kunnen geven. Of nou ja, het is in elk geval leuke afwisseling. En je maakt er je klasgenootjes en collegae vast en zeker jaloers mee. Hieronder een filmpje waarin ik drie heerlijke multiculturele broodjes voor jullie bereid:
[do action=”ytr”][/do]Hieronder nog even alle benodigdheden op een rijtje:
De Thaise Boterham
Deze boterham is geïnspireerd op een broodje wat ik at bij Pret-a-Manger, een broodjesketen die wij helaas niet in Nederland kennen. Tijdens het eten bleef ik maar zeggen “wat een lekker broodje! Zo! Dit is echt een lekker broodje!”.
Wat heb je nodig?
- broodje (boterham, pistoletje, bolletje, Turks brood, etc.)
- kerrysaus
- kokosmelk
- verse spinaziebladeren
- Garnalen of rivierkreeftjes (gekookt)
- Taugé
- Koreander
Meng twee eetlepels kerrysaus met 1 eetlepel kokosmelk en besmeer hier je broodje mee. Leg er wat bladeren spinazie op. Daarop leg je wat garnaaltjes en deze besprenkel je met het restant van de saus. Verdeel wat koreanderblaadjes over de garnaaltjes en voila, klaar is je Thaise Boterham! ทานให้อร่อยนะ (Kin hai aroi!).
De Indische Boterham
Voor deze vegetarische boterham heb je wat minder ingrediënten nodig dan de Thaise Boterham, misschien heb je zelfs alle ingrediënten al in huis! Het is een friszuur, pittig broodje.
Wat heb je nodig?
- broodje (boterham, pistoletje, bolletje, Turks brood, etc.)
- Pindakaas
- Komkommer
- Sambal
- Gefruite uitjes
Besmeer je broodje met pindakaas en smeer daar een dun (of dik, als je tof bent) laagje sambal overheen. Sambal Oelek is lekker, maar Brandal is ook lekker (iets zoeter) en als je niet zo goed tegen pittig kan kun je eens Sambal Tomaat proberen. Ben je vegetariër let er dan op dat er geen trassi (garnalenpasta) in de sambal zit. Leg er nu wat dunne plakjes komkommer op. Voor de crunchy bite kun je er wat gefruite uitjes overheen strooien. Doe dit vlak voordat je je broodje gaat eten, anders wordt het zompig. Neem ze daarom mee in een apart zakje of bakje wanneer je naar school/werk gaat. Selamat makan!
De Arabische Boterham
Deze boterham is geïnspireerd op Lombok, de wijk waar mijn kantoortje zich bevindt. Hier vind je veel Arabische supermarkten met voordelig geprijsde verse groenten en fruit. Deze boterham is tevens vegetarisch.
Wat heb je nodig?
- broodje (boterham, pistoletje, bolletje, Turks brood, etc.)
- Hummus
- Peen julienne
- Pijnboompitten, geschaafde amandelen (of beide)
- Rozijnen (optioneel)
Besmeer je boterham met hummus en strooi er wat geraspte wortelen overheen. Strooi er ook wat rozijntjes overheen, om het iets zoeter te maken (hier moet je wel van houden) en voor de crunchy bite kun je er nog wat pijnboompitten en/of geschaafde amandelen overheen gooien. bil-hanā’ wa ash-shifā’
Ik hoop dat deze multiculturele broodjes je leuke inspiratie hebben gegeven wanneer je eens wat anders wilt eten dan een boterham met kaas. Afwisseling is belangrijk. Het geeft je creativiteit een boost! Het kost wel iets meer voorbereidingstijd in de ochtend, maar hee, dan heb je ook wat!
Als jullie zelf nog leuke tips hebben om je broodje iets spannender te maken, laat je horen!
Until next time,
Serena Verbon
Wat superleuk, meer luchtips zijn zeker welkom! Mij lijkt het Thaise broodje het lekkerst, alleen lust ik écht geen ananas (A)
ik zou de rozijntjes wel heel even wellen, dus de rozijntjes even in warm water leggen, dan worden ze wat zachter 🙂
Die 1e lijkt me erg lekker!
Hmm dit ziet er heel erg lekker uit!
Hmm, wat lekker! 😀 Ik ben volgende week heel de week thuis, dus kan ik het even uitproberen allemaal haha. De Thaise lijkt mij het lekkerste 🙂
njummie!!! ^^
Ik eet vaak iets heel aparts, wat overigens wel super lekker is. Mijn roti beleg ik met kaas, dan smeer ik er sambal op. vervolgens wat gesnipperde ui erop en dan even op de grill leggen. HEERLIJK!!
Ze zien er heel lekker uit! Nu heb ik honger…
Ik krijg er trek van! Tijd om op te staan en dan lekker ontbijten :p
Super leuk en ziet er ook lekker uit ! Ga het zeker een keer proberen !
Lekker. Ik krijg meteen trek
Wat zien deze broodjes er lekker uit
zier er heerlijk uit! mmm…! ik zou het leuk vinden als er meer lunch tips komen! zou je ook een keertje wat lekkere recepten voor het ontbijt willen doen? ik ga zeker weten vanmiddag die broodjes maken! xx
Leuke lunchtips!
Mag je zeker vaker doen 🙂
Mmm, dat ziet er erg lekker uit! Stuk voor stuk zal ik ze lekker vinden. Het broodje met de garnalen zal me favoriete zijn denk ik 🙂 Heb zelf ook nog een ideetje voor een Italiaans broodje. Zelfde turks stukje brood, beleg met flinke lepel pesto, dan met plakjes tomaat en mozzarella, nog paar blaadjes baselicum en geroosterde pijnboompitten. Tada een Italiaanse belegd broodje…
Eet smakelijk
Meer lunchtips!!! Xx
Ik ga ze helaas niet uitproberen omdat ik ze gewoonweg niet lust 🙂 Ik vind het idee lunchtips wel erg leuk en van mij mag je nog wat extra videos hieromtrent maken 🙂
bv. ook slaatjes of pastaslaatjes etc.
Pret-a-Manger aah zo lekker! Mis het echt gelukkig ga in in de meivakantie 2 weken naar engeland! Woohoo lekker genieten! En de broodjes zien er heerlijk uit! Ga ik zeker weten zelf even maken
Yammie, ze zien er super lekker uit. Ik ga ze zeker proberen, bedankt voor de tip!
Dat klinkt echt heel lekker! Vooral de Indische boterham, jammie! Fijn dat er vegetarische tussen zitten 🙂
Het Indische broodje maak ook regelmatig maar dan ipv uitjes wat geraspte kokos. Ik ga het broodje eens met de gebakken uitjes proberen. De andere broodjes lijken me ook heerlijk! Uitproberen vanmiddag 😉
Ze zien er echt heerlijk uit! Ik zou zelf kiezen voor de Arabische boterham, puur omdat ik gek ben op Hummus.
Superleuk! Ik zou het leuk vinden als je met meer lunchtips komt, ik zocht het op youtube maar dan komen de meeste met dingen die je alleen in Amerika kan kopen bijvoorbeeld.
Jaaa cool!
Ziet er heerlijk uit allemaal!
Mij alleen net iets teveel werk om te maken voor ik naar school ga: ‘s ochtends heb ik altijd iets teveel haast haha 🙂
Meer lunchtips!! Deze vond ik ook heel erg leuk, maar toch eigenlijk net niet mijn ding haha. Misschien tips van broodjes die lekker blijven na 2-4 uur? Want op school word brood met bv. pindakaas altijd zo vies als je snapt wat ik bedoel 😉
X
Wow wat handig haha leuk zeg, ik ga er van watertanden haha. Soms ben ik die bruine boterham met kaas ook zat, dan wissel ik mijn lunch af met omeletjes, soepen of lekkere salades 🙂 deze tips ga ik zeker ook eens proberen!
Hoii ik vind dit echt super leuk, dit mag zkr vaker gedaan worden bijv. Zondag rubriek?
Ik zoek namelijk echt een vervanger voor me broodje pindakaas btw wat is hoemoes precies ?
leuk!
het zou super zijn om meer tips te krijgen. eens iets anders is nooit verkeerd. ik krijg er gewoon honger van. 🙂
Deze zien er echt vies uit
Nou het is gewoon vers eten, misschien lijkt het jou niet lekker maar om dit nu “vies” te vinden?
Heel erg leuk! Tip: rooster pijnboompitten altijd even voor je ze gebruikt, dan smaken ze veel lekkerder.Oh, en hummus natuurlijk lekker zelf maken!
Auteur
Heb je helemaal gelijk in! Alleen hier op kantoor geen gasstelletje helaas 😉
oeeeh de indische boterham eet ik altijd zonder ‘boterham’ hahaha
Ik ben niet zo’n brood eter, dus alle variatie om het minder saai te maken is welkom! De Indische boterham lijkt mij echt lekker!
Mmm, dat ziet er heerlijk uit zeg!
Mmmh lekker!
Lekker eens iets anders zo nu en dan is wel eens leuk. Lekker tips!
Ziet er lekker uit! Ik ga het Indische broodje maar eens proberen, yum!
Ziet er zo lekker uit!!
Ik geloof dat de ingrediënten niet zo ‘my cup of tea’ zijn, want ik hou niet zo van garnalen e.d. Maar kan me voorstellen dat als je daar wel van houdt, dit top combinaties zijn!
Leuke recepten! Mij lijkt het eerste en laatste broodje wel lekker. Maar wat is humus? Waar kan je dat mee vergelijken?
Auteur
hummus (hoemoes) is gemaakt van kikkererwten en daarna met kruiden en citroensap erdoorheen (je hebt echter veel verschillende smaakvarianten). Het is superlekker, de textuur is een beetje ‘melig’ zoals aardappelpuree (denk ik). Veel vegetariers eten het omdat het best voedzaam is. Ik ben er dol op in elk geval!
Ik at humus ooit op een verjaardag maar vond het wat zanderig (idd melig) en vrij smakeloos smaken. voor mij dus niks, maar vind het wel leuk nieuwe dingen te proberen. 🙂
over sambal: ik vind oelek heel zout ik gebruik meestal badjak. is ook minder scherp (en zout).
Broodje indo ga ik zeker proberen en de thaise maar dan met kip… Ben alergisch voor vis en schaaldieren 🙁
Hier was ik precies naar op zoek! Ik houd niet van een saaie boterham, dus dit komt als geroepen. Ga vandaag meteen de ingrediënten scoren en een Turks brood.
Hmm, ziet er heerlijk uit! Leuk filmpje :)!
De broodjes lijken me lekker, behalve die met garnaal want dat lust ik niet. Ik heb al eens ergens gelezen dat je beter geen rauwe taugé kan eten. Als je dat wel wil doen moet je de taugé eventjes afspoelen onder kokend water, zodat de bacteriën die bij het kiemen zijn ontstaan gedood worden. Dat lijkt me wel belangrijk om erbij te vermelden.
Zelf haal ik bij een broodjeszaak hier vaak een broodje verschrikkelijk lekker, dat is een broodje met kipkerriesalade, plakjes kipfilet, ijsbergsla en ei. En dat is ook echt verschrikkelijk lekker.
Ziet er lekker uit! Voor doordeweeks heb ik hier geen tijd voor, maar in het weekend ntuurlijk wel! En heb je dit filmpje in je kantoor opgenomen?
Auteur
ja klopt, in mijn nieuwe kantoortje! klinkt nog beetje hol helaas 😉
Hier even een goede tip tussendoor ze verkopen vanaf vandaag bij vente-exclusieve.nl mooie doorzichtige make up opbergers beetje hetzelfde idee als de muji opbergers die we hier eerder voorbij zagen komen bij stash filmpjes!
Auteur
waar dan? ik zie het nergens staan…
Bij het kopje rangement & cie en dan tussen opbergers sieraden en juwelen! Mocht het niet lukken zal ik een link proberen te mailen maar dat lukt me niet vanaf telefoon dus dat wordt dan morgen het is wel een verkoop die maar een paar dagen duurt….
jum, lijkt me lekker!
Jamm! Ziet er heerlijk uit!
De Arabische boterham lijkt me zelf het lekkerst! Ik ben namelijk gek op rozijnen hihi
mmmm die laatste 2 zien er verrukkelijk uit , ga ik zeker een keertje proberen !
Yummiee
Welke vind jezelf het lekkerst Serena?
Auteur
de Thaise, want ik ben echt dol op koriander en garnaaltjes. Maar de Indische en de Arabische zijn ook echt super ^^
Ik wilde je al wijzen op een spelfoutje, maar hier in een comment doe je het goed! Het is namelijk koriander, en niet koreander 😉
Hoi, welke vind je zelf het lekkerste???
Leuke video’s maak jij kei leuk!!!!!!!