Vandaag maak ik Indonesische spons cake (pandan chiffon cake) met Roy! Lekker makkelijk uit een pakje. Het is meer een kletsfilmpje eigenlijk, haha! Klik hier als je de video niet kunt bekijken. Benieuwd naar het filmpje met Roy? Bekijk het hieronder: Klik hier als je de video niet kunt bekijken. Kennen jullie spons cake? En zo ja, wat doe ik nou verkeerd dat de onderkant nog een beetje ‘jelly’ is? Had ‘ie langer in de oven moeten zitten? Until next time, Serena Verbon
“Snappen jullie nou waarom er nog geen stroop susu ijs bestaat?” vroeg mijn vriendin Caroline via Whatsapp. En nee, daar begreep ik dus helemaal niets van, want stroop susu is heerlijk! Je vind het in de toko en bij de meeste supermarkten als rozensiroop. In plaats van mengen met water (kan ook, maar vinden wij minder lekker), meng je het met ijskoude melk zodat er een prachtig roze drankje ontstaat. Paar ijsblokjes erbij, love it! Stroop Susu is ook heerlijk in combinatie met schaafijs, zoals Es Shanghai of Es kelapa muda. Kan je op de Pasar Malam halen, zo lekker! Een…
Vroeger heette het de Pasar Malam Besar, tegenwoordig heet het de Tong Tong Fair. Er is hoe dan ook niets veranderd. In het voorjaar staat het Malieveld in Den Haag een paar dagen volgebouwd met grote circustenten. En binnenin, daar is Indonesië, sort of. Ik ben natuurlijk nooit in Indonesië geweest, maar met deze hitte en met de penetrante geur van Durian in je neus komt het vast al aardig in de buurt. De Tong Tong Fair is vanaf Hemelvaart tot en met Pinksteren, dus jullie hebben nog een paar dagen om te gaan. Wat is er zoal te doen? In de grote…
