€3 food challenge – pasta met groene asperges

Vandaag heb ik weer samen met 9 andere bloggers mijn best gedaan op en lekker €3 recept. Dit keer ging ik voor een pasta met groene asperges, een romig sausje, op smaak gebracht met een fris citroentje en natuurlijk échte parmezaanse kaas om het af te maken. Ik kwam precies uit! En ik kan je vertellen, deze pasta ga ik vaker maken. De knapperige asperges en het frisse, romige sausje smaken perfect bij de penne rigatta. Het is een puur en smaakvol gerecht geworden voor 2 – 4 personen. Snel klaar en dus ook nog eens lekker budget!

Bekijk mijn recept voor pasta met groene asperges hieronder;

Boodschappenlijstje;
Penne (Lidl) €0,55
Crème fraîche (Lidl) €0,45
Groene asperges (groenteboer) €0,50
Citroen (groenteboer) €0,30
Parmezaanse kaas (kaasboer) €1,20
totaal €3,00

Extra gebruikte producten;
teentje knoflook
peper, zout

Recept; 
Zet water op voor de pasta. Snijd de groene asperges door de lengte door midden en vervolgens door de breedte, of schaaf ze in wat grovere stukken. Voeg de penne toe aan je pan met inmiddels kokend water. Verhit wat olie in een pan, pers er een knoflookteentje boven uit en fruit het samen met de asperges zo’n 2 minuten. Giet je pasta af en voeg het aan de asperges toe. Voeg er 2 eetlepels crème fraîche aan toe, roer het geheel goed door en breng op smaak met citroensap, peper en zout. Schaaf er als laatste de parmezaanse kaas overheen. Klaar is je pasta! EN LEKKER DAT IE IS!

pasta groene asperge_1Het resultaat is een heerlijke, romige pasta met knapperige asperges en een frisse nasmaak. Perfect voor de dagen waarop je gewoon snel een goede, lekkere maaltijd op tafel wilt zetten. En weer eens wat anders dan de gebruikelijke pastarecepten!

Benieuwd naar nog meer lekkere €3 recepten? Hieronder zijn 9 andere bloggers ook de uitdaging uitgegaan en dit is wat zij hebben gemaakt.

Met deze challenge willen we laten zien dat eten koken echt niet altijd veel geld hoeft te kosten en dat je ook met een klein budget een gezonde, goede maaltijd op tafel kunt zetten. Hopelijk hebben we je geïnspireerd en ga je zelf ook eens de uitdaging aan om een €3 maaltijd te creëren! Volgende week komen we weer met 10 nieuwe €3 recepten!

Until next time,
Serena Verbon

Volg:

54 Reacties

  1. Rianne
    28 januari 2015 / woensdag, 28 januari 2015

    Wauw! Bijna alle gerechten spreken me aan dit keer. Wat leuk om te zien hoe creatief iedereen geweest is en dat zelfs zoiets als pizza voor minder dan 3 euro te maken is.

  2. Sophie
    25 januari 2015 / zondag, 25 januari 2015

    Ik vind het wel fijn dat je foodchallenges vegetarisch zijn! Ik ga het zeker proberen!

  3. Lisa
    22 januari 2015 / donderdag, 22 januari 2015

    Super lekker recept! Ik heb dit vanavond gemaakt, en het smaakte zeer goed. Bedankt!

  4. 19 januari 2015 / maandag, 19 januari 2015

    Ik voel me gewoon schuldig dat ik voor Budgetproof niet meedoe met deze challenge, maar ik kan écht niet koken. Gewoon NIET.

  5. 19 januari 2015 / maandag, 19 januari 2015

    Ziet er lekker en makkelijk uit! Die komt op mijn pinterest recepten bord :d

  6. Ria Verhelst
    19 januari 2015 / maandag, 19 januari 2015

    Superleuke challenge. Deze ga ik bij m’n favorieten zetten 🙂

  7. 19 januari 2015 / maandag, 19 januari 2015

    Ohh, heerlijk! Romige pasta’s zijn echt mijn favoriet, en deze is ook nog eens lekker fris. Opgeslagen! X

  8. 19 januari 2015 / maandag, 19 januari 2015

    Klinkt goed!! Deze ga ik zeker onthouden!

  9. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Ik vind dat je echt lekkere dingen maakt voor maar 3 euro, het gaat me niet zozeer om het budget maar ik heb tot nu toe al een paar dingen geprobeerd omdat ze zo lekker zijn!

  10. Marleen
    18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Ziet er lekker uit!!
    Maar wat anders…ik mis de sexy screenshot 😀

  11. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Lijkt me erg lekker, ik eet heel graag groene asperges! Vind het ook echt leuk dat je nu meerdere bloggers hebt uitgedaagd!

  12. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Lijkt me erg lekker, ik eet heel graag groene asperges! Vind het ook echt leuk dat je nu meerdere bloggers hebt uitgedaagd!

  13. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Ik vind deze rubriek echt heel leuk om te bekijken en het ziet er nog eens heerlijk uit! Zeker eens gaan proberen!

  14. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Wat leuk weer een €3,- challenge, ik vind die altijd zo leuk om te zien! Ga zo ook meteen naar de andere recepten kijken 🙂

  15. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Wow, wat een goedkope asperges, hier zijn ze een pak duurder! Lekker gerechtje lijkt me.

    • Serena
      Auteur
      18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

      Je moet denk ik gewoon mazzel hebben en goed op aanbiedingen letten, of niet in de supermarkt kopen, maar juist bij de boer, op de markt of bij de Turkse supermarkt. Natuurlijk kun je de asperges vervangen voor elke andere groente!

    • Iva
      18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

      Ja dit wilde ik ook reageren! Bij toko’s zijn ze idd veel goedkoper, het gaat er dus om dat je even goed uitzoekt waar je je ingredienten haalt!

  16. Lousaa
    18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Lekker! Maar kun je echt 200 gram asperges voor vijftig cent krijgen? Ik wil het adres van jouw groenteboer

    • Serena
      Auteur
      18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

      Ik zweer het, hij heeft zulke scherpe prijzen! Alles wat buiten ligt koopt hij goedkoop op en moet dan ook redelijk snel weer weg zijn, dus elke dag is het weer een verrassing wat er ligt. Deze asperges liggen er echter regelmatig en paprika’s, komkommers en tomaten zijn er altijd erg goedkoop. Nu heeft hij een hele doos met mangosteen vruchten (25 stuks) voor slechts €6 (is erg goedkoop). Mocht je ooit in de buurt van Houten komen, hij zit in de Vershof op winkelcentrum het Rond, maar ook op het winkelcentrum in Houten Zuid. Echt een topper!

  17. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Wat een leuk recept! Ik ben dol op asperges, Parmezaanse kaas én citroen. Knap dat je met dit allemaal onder de drie euro bent gebleven!! 🙂

  18. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Wat een ontzettend leuk idee om andere bloggers uit te dagen ook aan de €3 food challenge deel te nemen Serena! Ik heb alle recepten met plezier gelezen en en bekeken (en ben nu verdomd hongerig)!

  19. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Het blijft leuk en het laat elke keer weer zien dat, zoals je al zegt, goed eten niet duur hoeft te zijn. Ik ben er zelf ook steeds meer mee bezig, op de aanbiedingen letten enzo. Ook leuk dat al die andere bloggers ook mee doen. Misschien dat ik mij er binnenkort ook aan waag. xxx Lucinda

  20. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Echt een onwijs leuke challenge, gezond en zo kan je wat extra’s opsparen als je een regelmatig zo’n uitdaging aangaat! En je gerecht ziet er heerlijk uit!

  21. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Jij hebt echt een talent ontwikkeld voor het vinden van budgetvriendelijke ingrediënten! Goede deal met de asperges 😀
    Dit ziet er heerlijk uit! Bij de Lidl verkopen ze tegenwoordig ook glutenvrije pasta, en alhoewel ik dan niet onder de drie euro kan blijven moet ik je recept echt eens proberen!
    Superleuke challenge dit. Ook wel grappig want ineens begon ik me te beseffen welke van de gerechten die ik maak, ik onder de 3 euro kan maken. Als je weer een keer de challenge gaat doen, doe ik graag weer mee 😉 inspirerend!

  22. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Dit recept ziet er heerlijk uit Serena! Wil ik zeker eens een keer proberen. YUM! <3

  23. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Dit recept ziet er heerlijk uit Serena! Wil ik zeker eens een keer proberen. YUM!

  24. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    wauw lijkt me superlekker!

  25. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Ziet er heerlijk uit!

  26. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Ik heb die van Mahwish al gezien. Heerlijk dit! Krijg er veel inspiratie van 🙂

  27. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Ziet er heerlijk uit. Ik wil hier ook aan mee doen.
    Moet er alleen goed over nadenken wat ik wil maken.

    En even mijn keukenfobie los zien te laten 😉

  28. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Ik houd van zulke pasta’s! Ga ik ook een keer maken!

  29. assiepoester
    18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Handig dit! Leuk dat Mawish ook meedeed ♡

  30. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Wanneer ik asperges voor een goede prijs vind ga ik dit ook proberen, ik hou ook van pasta lekker simpel. En de kaas is onmisbaar!

  31. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Yay! Blij met de video! Ziet er lekker uit zeg!

  32. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Ziet er echt heerlijk uit. En dat maar voor 3eu.

    x

  33. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Wat een heerlijk recept heb je gemaakt zeg! Ziet er goed uit!

    • 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

      Jouw recept ziet er ook heerlijk uit Marloes 🙂

    • Serena
      Auteur
      18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

      Die van jou anders ook, heerlijk! Bedankt voor je geweldige bijdrage!

      • 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

        Ah graag gedaan! Vond het super leuk om te doen. Leuk dat je dit doet!

  34. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Ik heb nog nooit asperges gegeten maar als ik dit zie dan krijg ik wel zin om het uit te proberen.

  35. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Heerlijk Serena! Dit ga ik zeker eens proberen als ik alleen eet. Ik geloof dat mijn vriend niet zo’n fan is van asperges 😉

    • Serena
      Auteur
      18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

      Nee, die van mij dus ook niet! 😀
      Ik ga binnenkort ook zelf pizza maken, door jouw video ziet het er makkelijker uit dan ik dacht. Trouwens een hele ‘zen’ video, heel rustgevend. Superfijn om te kijken! Dankjewel voor jouw bijdrage Margot!

  36. Ilse
    18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    I loooove deze foodchallenges! Dat mag je van mij wel elke week doen, haha. Heel inspirerend!

  37. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Dat ziet er heel lekker uit! Die ga ik ook eens maken!

  38. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Ziet er heel lekker uit!

  39. 18 januari 2015 / zondag, 18 januari 2015

    Wat leuk deze challenges weer een beetje aan het oppakken bent en dat je er zo actief mee bezig bent! Ik vind koken zelf hartstikke leuk om te doen en ik vind het heerlijk om de hele dag in de keuken te staan. Maar, ik merk wel dat als je dan voor wat minder mensen kookt het lastig is het budget laag te houden! Superleuk om hier te zien hoe je met zo weinig geld zoiets lekkers maakt, het klinkt echt heerlijk! Liefs

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *