Recept: 3 x verfrissende zomerdrankjes

Yes! Eindelijk breekt het échte zomerse weer door in Nederland en daar moeten we zo veel mogelijk van genieten (want ja, voordat we het weten is het weer voorbij). En bij een dagje zonnebaden in bijvoorbeeld je achtertuin of balkon hoort natuurlijk een lekker verfrissend zomerdrankje. Niet alleen omdat het lekker is, maar je moet je lichaam ook voldoende hydrateren tijdens hete dagen. Hieronder daarom 3 eenvoudige recepten die je zonnige luierdagje dat echte zomergevoel zullen geven.

1. Cucumber Mint Lemon Water
Dit is volgens mij wel een klassieker en een erg eenvoudig recept. Perfect voor hete zomerdagen! Vul een kan voor een kwart met ijsblokjes, gooi er een handjevol verse muntbladeren in, 4 tot 6 schijfjes citroen en 4 tot 6 smalle schijfjes komkommer. Knijp de rest van de citroen uit boven de kan. Vul de kan tot de bovenkant met water en zet het minimaal een half uurtje in de koelkast. Serveer koel! Het staat niet alleen prachtig, maar het geeft het water nét dat beetje extra frisheid.

Benodigdheden:

  • Water
  • Citroen
  • Verse muntbladeren
  • Komkommer
  • Ijsblokjes (optioneel)

2. Cranberry Granita met munt
Het is niet per se een drankje, maar het is ook geen ijs, het zit er een beetje tussenin. Het is vergelijkbaar met een slush puppy, maar dan iets minder vloeibaar en iets meer ijsklonterig. De granita! Heerlijk op warme dagen. Het vergt iets meer tijd, maar dan heb je ook wat. Je kunt granita's maken in alle smaken die je maar wilt, maar mijn persoonlijke favoriet is de cranberry. Zoet, maar ook bitter én heel verfrissend.

Benodigdheden:

  • 250 ml water
  • 100 gram fijne suiker
  • 500 ml cranberrysap
  • muntblaadjes (ter garnering)
Breng het water aan de kook in een steelpannetje en voeg de suiker toe. Blijf roeren tot het volledig opgelost is en laat het gezoete water afkoelen (zet het gerust even in de vriezer of koelkast). Roer er vervolgens cranberrysap doorheen en giet het mengsel in een vrij ondiepe bak. Je kunt ook een ovenschaal gebruiken en er niet zo veel mengsel ingieten, zodat het maar een dun laagje van maximaal 15 mm hoog zal zijn. Zet het een uur in de vriezer en roer het daarna even om met een vork. Zet het weer terug en check elk uur even, waarbij je elk uur even mengt en schraapt met een vork zodat er allemaal kleine ijsklontjes ontstaan.
In totaal zal het zo'n 4 tot 5 uur duren voordat je granita goed is. Schep het hierna in een leuke glazen beker en garneer met een theelepeltje en een blaadje munt voor de sier. Enjoy!

3. Homemade Green Iced Tea
Zoals jullie misschien wel weten ben ik big fan van groene thee. Ik drink qua warme dranken eigenlijk alleen maar groene- en witte thee, geen koffie en al helemaal geen zwarte thee! Maar ja, op warme dagen ga ik niet aan een mok met warme thee zitten lurken natuurlijk. Gelukkig kun je ook koude groene thee maken. Het is vergelijkbaar met Homemade Iced Tea, maar in plaats van zwarte thee gebruik ik gewoon groene thee. Ik denk trouwens dat deze variatie nét iets frisser is dan het originele recept, dus dat komt mooi uit.

Benodigdheden:

  • 1 liter water
  • 2 theezakjes van je favoriete groene of witte thee
  • Ijsklontjes
  • Zoetstof (suiker, honing, stevia, zoetjes, etc.)
  • Schijfjes citroen en eventueel wat citroensap

Kook het water, giet het in de kan en leg er twee theezakjes in. Laat het geheel trekken tot het een lichte groen/gele kleur krijgt. Verwijder hierna de zakjes en knijp ze lichtjes uit. Laat het mengsel afkoelen in de koelkast. Voeg er koud water aan toe, of ijsblokjes, om het nog kouder te maken. Voeg vervolgens zoetstof toe (zelf gebruik ik biologische agave siroop, te koop bij de biowinkel). Als het op smaak is voeg je de ijsblokjes toe. Om het geheel iets frisser te maken kun je er ook 6 schijfjes citroen aan toevoegen en ook kun je er wat citroensap bij gieten. Zelf vind ik dit erg lekker!

Hmmmmm, proost!

Dit waren mijn 3 recepten voor de lekkerste en meest verfrissende zomerdrankjes! Als ik moet kiezen dan is de granita mijn favoriet. Succes met de hitte vandaag. Maar met deze drankjes moet dat vast en zeker goedkomen :)

Until next time,

Serena Verbon

jfdghjhthit45
My Summer Look
Filmpje: New Tattoo

Comments

  1. Staat in de diepvries as we speak! Zal mij benieuwen!

  2. Blank Afrikaantje ;) says:

    Girl time + de Granita, een match made in heaven als je ’t mij vraagt!
    Vorige vrijdag bij mijn BFF :) gegeten/gedronken en zeker voor herhaling vatbaar!
    Van bitterheid geen sprake, en een ietsiepietsie gezonder door 15g minder suiker te gebruiken. :p
    Ik kan niet wachten om ook andere smaken uit te proberen.

  3. Ziet er allemaal erg lekker en verkoelend uit!

Trackbacks

  1. […] kopje muntthee zetten natuurlijk! Of een koel drankje met munt, komkommer en citroen (klik hier voor het […]