Breakfast ideas (no bread!)

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, maar toch is het heel verleidelijk om het over te slaan. Natuurlijk, we willen allemaal wel een kwartier langer in ons nest blijven liggen, als luie indo snap ik dat maar al te goed. Zelf heb ik nooit meteen trek nadat ik ben opgestaan, dat komt pas een uurtje later ongeveer. Gelukkig heb ik daar een oplossing voor: eet je ontbijt onderweg of neem het mee naar je werk/school/collegezaal/etc. Scheelt je ook nog eens tijd! Omdat de meeste mensen altijd maar voor die klassieke boterham kiezen leek het me juist leuk om jullie een aantal andere ontbijtjes te laten zien die je gemakkelijk mee kunt nemen onderweg.

1. Breakfast Burrito
Weg met de Egg McMuffin, here comes Serena’s Breakfast Burrito! Maak een omelet, warm ondertussen een wrap op in de magnetron. Leg de wrap op een bord. Leg hier je omelet op (roerei kan trouwens ook). Het ei kan je beleggen met waar je maar zin in hebt. Bacon, tomaatjes, bieslook, etc. Je kunt er ook voor kiezen om dit al mee te bakken in het omelet. Rol de wrap op en pak hem stevig in met aluminiumfolie. Warm en lauw het lekkerst, dus probeer de wrap binnen 45 minuten op te eten. Alhoewel, afgekoeld ook prima te eten. De Breakfast Burrito is perfect als ‘to go ontbijt’.

2. Cornflakes Packs
Zucht. Het is zo lekker, maar oh zo onhandig. Je hebt een kommetje nodig, een pak melk, de cornflakes, een lepel. Dit is niet handig voor onderweg, maar je kunt het wel meenemen naar je werk. Vul ziplock zakjes met jouw favoriete cereals en neem een klein pakje melk mee. Op je werk heb je vast wel een kom en lepel staan. Er gaat niets boven verse cornflakes! Wel snel eten, anders worden ze ‘soggy’.

Ik heb mijn eigen cornflake packs samengesteld en gecustomized door amandelschaafsel te roosteren en dit samen te husselen met gedroogde cranberries, gedroogde appeltjes en cheap ass cornflakes. Hiervan heb ik 100 gram per zakje afgewogen.

Je kunt bijvoorbeeld 3 zakjes voorbereiden en dan heb je dus voor 3 dagen ontbijt to go! Het enige wat je dan ‘s ochtends hoeft in te pakken is een Cornflakes Pack en een klein pakje melk. Easy, toch? 🙂

3. Stracciatella Yoghurt
Dit is mijn favoriete combinatie! Frisse yoghurt met zoete hagelslagjes erin. Bij elkaar smaakt het net zoals stracciatella! Bij de Lidl koop je 4 bakjes Griekse Yoghurt voor  slechts €1,29 (€0,32 per bakje) en hier giet je een minihagelslagpakje in leeg. Even doorroeren en smullen maar!

4. Breakfast Crêpes
Waarom ontbijten met brood als je ook een pannekoek kunt eten? Dit werkt een beetje hetzelfde als met de Breakfast Wrap, alleen dan hebben we een pannenkoek in plaats van een wrap. En zoet beleg in plaats van hartig. Bak een pannenkoek (of warm er eentje op) en beleg het met stukjes appel, kaneel, suiker of met stukjes banaan en nutella. Oprollen, in aluminiumfolie wikkelen en hop, de deur uit!

5. Fruitsalade
Dit ontbijtje vergt iets meer voorbereiding, want het snijden van fruit is een tijdrovende klus. Je kunt dit de avond ervoor al doen, en dan je salade in de koelkast bewaren in een goed afsluitbaar bakje. Vergeet geen vorkje mee te nemen om je fruitstukjes aan te prikken!

6. Breakfast Smoothie
De Groene Meisjes eten niets anders als ontbijt! Elke ochtend starten zij met een verse, gezonde smoothie. Ik verwijs je naar hun website voor ontelbaar veel lekkere smoothie ideetjes!

Hopelijk hebben jullie met deze ontbijttips leuke inspiratie opgedaan. Wat is jouw favoriete non-brood ontbijtje?

Until next time,
Serena Verbon

 

Volg:

149 Reacties

  1. HCN
    23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Wat ik deed was een goed afsluitbare beker/doosje vullen met yoghurt en een boterhamzakje vullen met muesli. Een lepel heb ik altijd wel in mijn tas. In de trein schud ik het zakje in de beker, klaar! 😀

  2. 23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Handig, ook ideetjes die je de dag ervoor kan voorbereiden 🙂 de ochtend gaat altijd zo snel!

  3. Loes
    23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Leuk artikel! Wat is er eigenlijk gebeurd met je voornemen om geen engelse woorden meer te gebruiken op je blog? haha

    • Serena
      Auteur
      23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

      Dat heb ik nooit beloofd, alleen dat ik er op zou letten! 😉
      En ja ik heb het er moeilijk mee! 😀

  4. 23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Ideaal artikel voor mij !!
    Ik moet vaak vroeg beginnen op mijn werk (7:00 uur )en krijg dan echt geen brood door mijn keel op dat tijdstip. Ik neem vaak wel een beker yoghurt mee met wat fruit of ranja erin, maar soms is er ook geen tijd op het werk voor ontbijt. Dus misschien dan maar een smoothie voor onderweg 😉

  5. Dina
    23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Leuk artikel :). Soms wissel ik wat af, om mezelf ertoe te zetten om te eten ‘s ochtends. Tip: gekleurde suikerconfetti maakt álles leuker. Alles.

  6. 23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Allemaal erg lekker! Ik ga ook eens voor wat meer afwisseling zorgen 🙂

  7. 23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Leuke tips, ik ben niet zo’n broodeter! Ik eet meestal cruesli (suikerbommetjes I know) of cornflakes wanneer ik geen zin heb in brood..

  8. 23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Handige tips, bedankt! Yoghurt met hagelslag erdoor eet ik ook heel vaak, lekker!

  9. 23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Zitten fijne tips bij! Persoonlijk vind ik 125 ml griekse yoghurt in combinatie met een klein pakje hagelslag wel wat weinig, gezien je ontbijt toch wel de belangrijkste maaltijd van de dag is. Ik zou dan toch eerder voor 200 m gaan. Je hebt in ieder geval wel veel originele ideeën laten zien, super leuk!

  10. 23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    hmm zitten lekkere dingen tussen! ik begin de ochtend met een simpel bakje yoghurt. geen tijd voor een uitgebreid ontbijt 😉

  11. eva
    23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    die smoothies lijk mij erg lekker

  12. 23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Leuke ideetjes. Ik maak altijd een omelet of spiegelei als er ‘s ochtends geen brood meer in huis is. Of ik eet de restjes van de avond ervoor.

  13. 23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Wat een leuke ideeen! Ga dat allemaal zeker proberen! Ik eet het alleen wel liever thuis op :p

  14. 23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Ge-ni-aal! Momenteel ben ik voor een paar maanden in Amerika en het brood hier is gewoon niet echt geweldig… Elke ochtend denk ik weer ”wat zal ik nu weer eens ontbijten?” Ik ga dit allemaal proberen! Dankjewel!

  15. MN
    23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Leuke ideetjes, dankje voor de tips.

  16. 23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Dat fruit en smoothie ziet er wel gezond en lekker uit.

  17. 23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

    Ik sla het inderdaad vaak over haha…

  18. 22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Ziet er allemaal erg lekker uit!
    Maar helaas kost dit me allemaal iets teveel tijd ‘s ochtends en bij college kun je het nog wel maken om daar te ontbijten, maar denk dat ze heel raar opkijken als ik maandagochtend tijdens wiskunde mijn bakje conflakes tevoorschijn haal hahaha
    Dus ik hou het lekker op een bakje cruesli met yoghurt iedere ochtend, ben ik toch binnen 5-10 minuten ‘mee klaar’ 🙂

  19. Jolien
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Ziet er heerlijk uit allemaal! Ik ontbijt altijd in de trein met overnight oats. Gewoon havervlokken, geprakte banaan, yoghurt, kaneel en honing mengen en een nacht in de koelkast laten staan. Ik neem het altijd mee in een schoongemaakt jampotje. Super lekker en vooral: geen stress in de ochtend!

  20. Christy AMS
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Sorry dit is off-topic, maar kon zo snel geen sectie ‘glossy’s/gelezen/gezien’ vinden…..mag ik dit er even tussendoor fluisteren, pleeezz…

    Glamour april nr.
    *Morgen*, zaterdag (23 maart) is het ‘Nationale Glamourday & night’; op vertoon van die Glamour krijg je *20%* korting* bij een hele groep winkels.

    Vogue (NL) april nr.
    *Gratis* erbij een miniversie van de mascara van Chanel ‘Le Volume de Chanel’

    Elle april nr.
    Schoenenspecial!!

    (Eeuh…heb geen financiële- of andere belangen in ‘bladenland’…’-))) )

  21. 22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Leuke ideeën! Heel handig voor als je niet zo veel tijd hebt. Ook allemaal nog eens super lekker!

  22. Christy AMS
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Oooh, wat een leuke en handy tips, bedankt- mooie foto’s ook!!
    Ik begin de dag meestal met muesli/yoghurt/fruit en thee. Nog geen trek zo vroeg op de morgen.
    Cornflakes Packs,de yoghurt en de fruitsalade zijn echter ook iets voor mij, lekker snel, licht op de maag en nog gezond ook! We gaan het volgende week beslist proberen 🙂

  23. serap
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Ziet er heerlijk uit!!! Ik vind cornflakes ontbijt het lekkerst uitzien.

    Ik ontbijt meestal met smoothie. Ik raad iedereen een magic bullet aan zo snel en zo handig!!

  24. lady
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Handig en lekker.

  25. Miek
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Als ik vrij ben lukt ontbijten gewoon goed met brood(jes)
    Maar dit is anders als ik moet werken. Dan neem ik een banaan en kwark of yoghurt mee en ontbijt ik op mn werk als mijn collegas koffie drinken. Maar die versie met chocolade ga ik ook eens proberen!

  26. Zwaan
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Ik ontbeet aanvankelijk altijd met een boterham nutella, maar ben daarna geswitcht. Nu eet ik elke ochtend een kommetje halfvolle yoghurt gemixt met sinaasappelsap en een beetje muesli. Heerlijk vind ik het! Sinds ik dit eet, wil ik niet anders. Nouja, in ieder geval geen brood meer. Een smoothie lijkt me ook erg lekker! Helaas hebben we geen blender thuis 😉

  27. Rebecca
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Heeeel leuk artikeltje! Erg handig ook want ik wil echt minderen met het eten van brood.. Voel me er de laatste tijd heel ”dicht” door.. heel vreemd haha.
    Krijg hier wel erge trek van van al die foto’s, vooral van de crepe met nutella en banaaaan <3

  28. celien
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Heel leuk om te zien! Jammer genoeg eet ik te veel brood als ontbijt!
    Maar het liefst eet ik fruit met yoghurt… maar het neemt idd veel tijd in. 🙁

  29. Gabrielle
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    De yoguhrt met hagelslag had ik laatst ook al eens bedacht, ook lekker als tussendoortje!

  30. 22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Jummie zo een smoothie 😀 x

  31. 22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    De smoothies zien er heerlijk uit. Het liefst deed ik dat elke ochtend. Maar mijn slaap is zo heilig voor mij dat ik maar max. 10 minuten de tijd heb om te ontbijten.

  32. 22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    lekkere tips! alleen die fruitsalade is niet echt ‘ontbijt’ te noemen zonder brood oid. maar verder heerlijk <3

  33. Marit
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    ik eet altijd een quinoa pannenkoek of een hartige amandelmeel muffin. Superlekker én supergezond 🙂

  34. Ester
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Heeeeeerlijk smoothies!! <3
    Mijn nonbrood ontbijt is altijd chocolade crispy's!
    Dat zijn gepofte rijst met een chocolade laagje & ijskoude melk! Heerlijk!

  35. Kiek
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Leuk artikel! en op het cornflakes probleem heeft V&D de perfecte oplossing.
    Ik heb daar een bakje gevonden waarbij je onderin de cornflakes/crueslie doet en daarboven op ( een soort inzitbakje ) heb je dan een bakje met je melk of yoghurt, en hierboven op gaat dan de deksel die het goed dicht maakt. En de lepel dan? ja daar is ook aan gedacht! die zit aan het inzetbakje vast, even inelkaar klikken, melk bij je cornflakes en smullen maar!!!

    ( http://www.dexam.co.uk/products/800/18013750.jpg )
    ( http://www.dexam.co.uk/products/800/18013650.jpg )

    • Kiek
      22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

      Oh en wat ik heerlijk vind om te ontbijten zijn Bananen “Pancakes”, hiervoor doe ik 2 eieren en 2 bananen in een beker van mn magic bullet en die mix ik tot het luchtig is. vervolgens maak ik er allemaal kleine pannekoekjes van en smul ik deze op.
      Door de banaan wordt het heerlijk zoet! yummie

      • D.
        22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

        Wrm heb ik dit nooit bedacht?! Haha thnx voor de tip

    • Serena
      Auteur
      23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

      GENIUS!!

  36. 22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Hmmmm klinkt allemaal eigenlijk best lekker. Ik hou ook niet ontbijten, maar zo’n wrap klinkt wel goed!

  37. Yvonne
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Handig! 🙂 Thanks voor deze tips, want ik hou echt niet van brood!

  38. Lisanne
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Een snelle jelle ontbijtkoekreep, een appel en koffie in een warmhoudbeker is heeel snel :-p, en kruimelvrij in de auto.
    Maar als ik meer tijd heb vind ik dit echt lekkere ideeen, vooral die wrap!

  39. Desiree
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Wat een leuke tips! Ik hou zo niet van boterhammen, vooral ‘s ochtends krijg ik ze niet weg!

  40. Arijana
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Cornflakes ftw ! :3

  41. 22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Hele leuke tips! En toevallig ben ik deze ochtend begonnen met mijn ontbijt mee te nemen naar het werk. Op die manier kan ik toch nog een beetje langer slapen;)

    Liefs

    xoxo

  42. 22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Leuk artikel, ik ontbijt zelf met warme havermout met sojamelk, appel en kaneel. Is ook makkelijk en erg lekker, ik ben ook niet zo van het brood eten in de ochtend 🙂

  43. Lousaa
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Leuk! Mijn favoriet: appeltje met kaneel en beetje honing 2,5 minuten in de magntron. Opeten met griekse volle yoghurt en quinoa.

  44. Emma
    22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    ik ben helemaal fan van ontbijten onderweg, in het amerikaans ‘breakfast on the go’. mijn favoriet is de ‘breakfast cookie’ grote zelfgebakken koeken vol met alles wat je lekker vindt (eigen keus), ik ga voor stukjes chocola, gehakte noten, rozijnen, stukjes gedroogde abrikoos, bran flakes of cornflakes.. echt heerlijk en heel voedzaam!

    • Lousaa
      22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

      Voedzaam als in calorierijk ja 🙂 eigenlijk zijn alle ontbijtmuffins, wafels, coikies en pastries nou net niet wat je nodig hebt ‘s ochtends.

  45. 22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Smoothies for the win! Maar alle andere opties zien er ook geweldig uit! Superhandig artikel dit, thanks! xx

  46. 22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Ik ontbijt eigenlijk altijd met yoghurt en muesli en wat fruit, ik krijg voor de rest echt nooit iets door de keel! 🙁 Die pannenkoeken gaan er bij mij alleen wel in, haha, dat is echt mijn lievelingseten! Een fruitsalade lijkt me ook lekker, alleen wel een hoop tijd ja. 🙁 En is dat nou basilicum in de salade? Oh, dat lijkt me niet verkeerd.

    • Serena
      Auteur
      23 maart 2013 / zaterdag, 23 maart 2013

      Nee munt, smaakt lekker fris!

  47. 22 maart 2013 / vrijdag, 22 maart 2013

    Ik eet gewoon yoghurt met een uitgelepelde kiwi, 2 eetlepels honing en home made breakfast cereal als ontbijt. Mijn cereal bestaat uit gepofte amaranth en gehakte amandelen en hazelnoten. Easy peasy!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *