Food Friday | Nasi Goreng familierecept

De afgelopen week heb ik een onwijze craving voor nasi goreng. Vooral in de ochtend. Ik weet echt niet wat het is, maar nasi is on my mind, all day errr day.…

Lees verder...

Food Friday | Oma mammie’s nasi koening

Nasi koening (of nasi kuning) staat voor feest! In Indonesië is het traditie dat deze gele, geurige rijst wordt gegeten bij speciale gelegenheden zoals bruiloften, de geboorte van een baby of verjaardagen.…

Lees verder...

Food Friday | simpel pindasaus recept

Goedemiddag! Tante Serena is back! De vliegreis vanuit Tokyo duurde zo’n goeie 11 uur, maar ik heb lekker veel kunnen slapen en maar liefst 2 films gekeken en de terugweg is dan ook letterlijk en figuurlijk voorbij gevlogen.…

Lees verder...

Food Friday | Sambal Goreng Telor (hete eieren)

Wij noemen ze thuis gewoon ‘hete eieren’, maar de officiële benaming is Sambal Goreng Telor. En Sambal Goreng Telor is hét bewijs dat je geen dagen in de keuken hoeft te staan, nee zelfs geen uren, om een heerlijk Indisch gerecht te bereiden.…

Lees verder...

Smoor djawa (extra snel, extra makkelijk)

Eén van mijn favoriete Indonesische gerechten is smoor djawa. Een niet pittig vleesgerecht in een zoete saus, helemaal plat gesudderd zodat de stukjes vlees langzaam wegsmelten op je tong. Als klein meisje was ik er al dol op!…

Lees verder...

Pandan Chiffon Spons Cake

Vandaag maak ik Indonesische spons cake (pandan chiffon cake) met Roy! Lekker makkelijk uit een pakje. Het is meer een kletsfilmpje eigenlijk, haha! Klik hier als je de video niet kunt bekijken.…

Lees verder...