Filmpje: Veggie Bamisoep

Weten jullie nog de uitdagingen die jullie voor mij hadden bedacht? Eén daarvan was een 1-persoons maaltijd bereiden voor slechts €3. En dan niet boodschappen doen voor €6 en een maaltijd bereiden voor 2 personen (dus, €3 per persoon), maar echt boodschappen doen voor €3. En geloof me, dat is nog best lastig!

Ik heb gekozen voor een vegetarische Aziatische maaltijd; een goedgevulde bamisoep met paksoi, maiskolfjes, taugé en een rood pepertje voor extra pit! Is weer eens wat anders dan een geijkt bordje met pasta :)

Ingrediënten:

  • Noodles €0,80 (toko)
  • Taugé €0,47 (toko)
  • Baby paksoi €0,85 (groenteboer)
  • Rood pepertje €0,17 (groenteboer)
  • Blik baby maiskolfjes €0,70 (toko)

totaal €2,99

Bij de groenteboer in Houten heb ik speciaal gevraagd om één peper (in plaats van 4 in een bakje) en ook de paksoi heb ik laten afwegen tot €0,85. Het was eigenlijk duurder, maar het meisje van de groenteboer had er twee lelijke blaadjes vanaf gehaald en toen ging de prijs dus ook iets omlaag. Bij de supermarkt zal dit niet gaan, maar bij de groenteboer doen ze niet zo moeilijk! Handig om te weten wanneer je vaak voor jezelf kookt en niet in al te grote hoeveelheden wilt inkopen.

Goed, hieronder het filmpje waarin ik laat zien hoe ik de bamisoep maak:

[do action=”ytr”][/do]

Achteraf gezien had ik wel bamisoep voor 3 personen kunnen maken! Ik had namelijk nog wat noodles over, wat taugé en nog wat baby maiskolfjes. En dan had je echt een flink bord! En dat voor €3. Dan zou het dus omgerekend €1 per persoon zijn.

Mijn ouders en ik hebben er in elk geval van gesmuld.

Ik vond het echt superleuk om deze uitdaging aan te gaan en ik maakte er echt een sport van om precies goed uit te komen. Het was soms wel een gepuzzel, maar daarom juist ook zo leuk! Ik heb besloten om nog meer €3 maaltijden samen te stellen en de volgende zal met een stukje vlees zijn. Vlees is over het algemeen het duurste van een gerecht, dus ik wil laten zien dat je voor dit bedrag ook best een maaltijd met vlees kunt bereiden.

Bedankt voor dit leuke idee en ik hoop dat jullie er wat aan hebben. Mochten jullie nog bespaartips voor me hebben op dit gebied dan hoor ik het graag!

Until next time,
Serena Verbon

jfdghjhthit45
Volg:

121 Reacties

  1. Marsha
    23 november 2012 / vrijdag, 23 november 2012

    Ziet er super lekker uit! Ga het dit weekend maken voor mijn familie, ben benieuwd! Bedankt voor het recept :-)

  2. Emma
    8 oktober 2012 / maandag, 8 oktober 2012

    hele leuke challenge, hoop op meer!! :)

  3. 8 augustus 2012 / woensdag, 8 augustus 2012

    It looks delish :D

  4. sozyar
    7 augustus 2012 / dinsdag, 7 augustus 2012

    zeker vaker doen !

  5. 6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

    Hee serna, ik heb een superlekker mac&cheese recept voor je voor ook maar 2,50/3 euro!! mention me op twitter (@ayeshaaah) dan laat ik je het weten allemaal :) xx

  6. Rosaleandra
    6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

    Samantha; leuke tip bedankt

  7. 6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

    Je kan ook in de ‘kortingen-hoek’ van de supermarkt kijken :D Als je toch van plan bent om de dag zelf nog iets te maken (meestal is het eten nog 1 à 2 dagen houdbaar) dan kan je daar soms echt superlekkere dingen scoren voor weinig geld ;)

  8. 6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

    Heel leuk om te zien! :)

  9. Wendy
    6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

    Dit ga ik vanavond koken! Misschien dat ik er nog wat garnaaltjes bij gooi :)

  10. 6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

    Wat lekker…. En als een Indische moeder ervan smult moet het echt goed zijn!

  11. Masite Ersoy
    6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

    oo dit lijkt me zo heerlijk, zodra ik terug ben in Nederland van mijn vskantie in Turkije ga ik dit zeker maken! Bedankt voor de video!

  12. chell
    6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

    Hi! echt een heerlijk menuutje! Ik ga het vanavond voor m’n vriendje maken, met een lekkere salade erbij. Een kleine opmerking; ik woon op kamers en heb dus eigenlijk geen ‘standaard keukenuitrusting’. Alle smaakverfijners moet ik er wel bij kopen

  13. Renee
    6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

    Suuuperleuk artikel! ik ren meteen naar de supermarkt om het zelf t maken, vind jouw gerechten altijd heerlijk!

  14. 6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

    Ja cool, meer!!

  15. 6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

    Wow, wat leuk!! Leuk dat je de uitdaging gelijk bent aangegaan en wat cool dat het je is gelukt, dat is echt goedkoop boodschappen doen/eten! :D

  16. Astrid
    6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

    superleuk! ik ben wel benieuwd naar meer, want ik ben altijd zoveel kwijt voor boodschappen haha

  17. 5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Superidee! En het ziet er heerlijk uit!

  18. Nona Matahari
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Hey Serena,

    Erg leuke challenge en een lekker makkelijk low-budget gerecht.

    Bij de Action verkopen ze ook maiskolfjes uit blik. Net zoals tortilla wraps, wasabi pasta etc en dat allemaal voor een prikkie.

    Succes en ben benieuwd nr je volgende gerecht.

  19. Vera
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Oh leuk! Ik kan niet wachten op de volgende maaltijden. Vind dit een heel leuk onderdeel :)

  20. Melissa
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Ja ik zou wel graag meer willen zien!!! Echt hele handige en leuke video’s & onderwerp!

  21. Rianne
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    SCRUNCHIEEE!! haha sorry hij trok zo de aandacht.
    Ik vind het echt leuk om te zien dat je een lekkere maaltijd voor zo weinig geld kunt maken, dus ik wil er zeker nog meer zien. Leuk!

  22. Fay
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Heel leuk!! Zeker vaker doen !!

  23. seher
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    suuperleuk filmpje ik heb gelijk zin om nu zo een maaltijd klaar te maken :D
    moet je zeker vaker doen!

  24. Zana
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    wat voor bouillonis dat?

    • Serena
      5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

      groente bouillon, maar als je geen vega bent kun je ook kippen of runder bouillon nemen, gewoon voor de smaak.

  25. Dana
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Superleuk en interessant! Ik heb nog wel een idee voor je: cottage cheese! zou je daar een maaltijd mee kunnen maken? het is namelijk niet duur, rijk aan eiwitten en calorie arm (en je hebt geen problemen met goedkoop vlees enzo.)

    • Serena
      5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

      Ik weet niet, als avondmaaltijd? Is het niet meer als lunch omdat je het dan op een cracker smeert ofzo?

      • Dana
        6 augustus 2012 / maandag, 6 augustus 2012

        ik heb er ook nog nooit mee gekookt maar ik werk in een supermarkt en zag dus hoe goedkoop het was (69 cent) maar volgens mij kun je met wat pasta, spinazie en zongedroogde tomaatjes wel een saus maken met de tomaatjes als “stukjes” en de spinazie en cottage cheese gepureerd met wat kruiden voor de smaak

  26. Romy
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Superleuk dat je dit vaker gaat doen !

  27. 5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Mmmmh ziet er heerlijk uit

  28. 5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Dat ziet er heel lekker uit. Ik houd van Aziatisch eten. Misschien kun je vaker van die receptjes posten.

  29. 5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Wat een leuke challenge! Een tip waar je misschien wat aan hebt: Ik gebruik vaak euroshopper mozzarella en die is best te eten. Deze kost nog geen €0.50. Kijk ook eens naar die lupack burgers etc, die kosten meestal nog geen euro per pakje. Geen hoogstandje maar voor €3 zou je dan zeker een lekkere burger kunnen maken!

  30. Genevieve
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Wauw dat ziet erg geweldig uit en dat voor 3 euro!

  31. Gea
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Het ziet er heerlijk uit!
    Moet je vaker doen! :D Vindt recepten altijd wel leuk om te zien op blogs!

  32. Charlotte
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Oeeh heerlijk! Ben echt dol op paksoi. Even off topic: Ik spot daar een scruchie om je pols. Haha. Sinds je artikel van laatst ben ik er weer steeds meer op gaan letten.

    • Serena
      5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

      Ik draag het nu dagelijks ook, in plaats van mijn andere elastiekjes. Deze is donkerbruin en valt niet eens op, zit wel echt heel lekker :)

  33. 5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    omg dat ziet er echt heerlijk uit :D
    thanks for sharing want ik ben de laatste tijd echt inspiratieloos wat elke avond op tafel te zetten!

  34. 5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    ik h het geakt ma dan an waik inhus hat nhet is chekker wan ik ben wel van de pastaas en zo k hemijn spullejes die ik niet hat gekocht in de boni

  35. sophie
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    serena je moet echt even de documentaire ‘FOODinc’ kijken!

  36. quincy
    5 augustus 2012 / zondag, 5 augustus 2012

    Mmmm, ziet er echt heel erg lekker uit, goed gedaan! :)