Filmpje: aardappelsalade met saffraan

Vandaag hebben Stijn en Tara een recept voor jullie bedacht die zowel lekker als gezond is: een aardappelsalade gehuld in een romige saus, op smaak gebracht met saffraan. De salade is fris, vullend en heerlijk voor tussendoor tijdens de lunch of als bijgerecht.

Deze salade is ook geschikt om mee te nemen naar je werk of school, dat is weer eens wat anders dan de standaard boterhammen ;)

Een pluspunt van dit recept is dat het makkelijk en snel te bereiden is. Hoe we deze salade hebben klaargemaakt is te zien in onderstaand filmpje:

[do action=”ytr”][/do]

Bereiding:
– Kook de krieltjes in licht gezouten, kokend water in circa 15-20 minuten gaar. Giet ze af en laat ze afkoelen.
– Meng de resterende ingrediënten in een schaal, voeg de krieltjes toe en schep ze goed om. Zorg dat alle krieltjes gecoat worden met het mengsel.
– Plaats vervolgens de salade afgedekt minstens 30 minuten in de koelkast zodat de smaken zich kunnen vermengen (hoe langer je de salade laat rusten, hoe beter de smaak).
– Str

ooi vlak voor het serveren de gesnipperde bieslook over de salade.

Eventueel kan je de krieltjes ook nog halveren, dit eet makkelijker tijdens de lunch ;)

In het filmpje kun je zien dat de saus nog erg licht van kleur is, maar hoe langer je de saus laat intrekken, hoe geler de saus kleurt vanwege de saffraan en hoe lekkerder de smaken in de aardappeltjes trekken. Pas wel op met saffraan, als dit eenmaal in je kleding zit krijg je het er bijna niet meer uit.

Het totale recept bevat:


Als je alles in vieren deelt dan bevat een portie:

We hopen dat jullie de smaak te pakken hebben en deze salade gaan uitproberen als lunchtip of (maaltijd)salade!

Groetjes,
Stijn en Tara

zp8497586rq
Volg:

41 Reacties

  1. 19 januari 2012 / donderdag, 19 januari 2012

    Geweldig filmpje en wat een lekker recept. Dit ga ik ook een keer maken!

  2. 22 december 2011 / donderdag, 22 december 2011

    Wat ziet het er geweldig uit, mooi gefilmd, smakelijk neergezet en vooral netjes gekookt – bij mij gaat het afgieten van aardappeltjes nooit zo makkelijk haha! Ik ben zelf geen fan van salades en eet geen bosui en kappertjes, maar ik denk dat ik mijn vriend hier wel erg gelukkig mee maak, dus ik ga het zeker eens een kans geven. Daarbij vind ik dit veel jonger ogen dan de ordinaire aardappelsalade met de enorme schijven aardappel, good job guys! <3

  3. Annemiek
    20 december 2011 / dinsdag, 20 december 2011

    Ik probeer bijna altijd wel het gerecht wat je op beautylab zet na te maken, en sommigen zijn suuuuper lekker zoals die sushi-gevallen met kip.
    maar deze is of bij mij gewoon verpest of niet lekker… citroen en ui overheerst. misschien wat honing er bij?

  4. 18 december 2011 / zondag, 18 december 2011

    Het ziet er heerlijk uit! Ga ik ook een keer maken :))

  5. Maartje
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Lijkt me een lekker recept! Alleen jammer dat er niet vermeld staat hoeveel verzadigd vet het recept bevat!

  6. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Het ziet er lekker uit! :) Heel fris, namnam.

  7. Merel
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Mooi gefilmd! Alleen is gecoat toch geen woord?

  8. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Ziet er lekker uit!

  9. Lotte
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Vandaag hebben Stijn en Tara een recept voor jullie bedacht die zowel lekker als gezond is… Die zin is niet goed. Het moet zijn, Vandaag hebben Stijn en Tara een recept voor jullie bedacht DAT zowel lekker als gezond is. Want het verwijst naar dat gezonde recept, dus die gezonde recept klopt niet.

    Voor de rest ziet het er goed uit! Misschien als hapje bij het kerstdiner. Aardappelsalade past daar wel goed bij.

  10. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Ik verbaasde me echt over het lage kcal-gehalte van dit recept, ik had veel meer verwacht! Well done jongens. Lijkt me een lekker recept!

  11. Joanne
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Ziet er lekker uit! Alleen jammer dat veel van die gezonde recepten melkproducten bevatten *lactose intollerant*

    • Stijn
      17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

      Er komt binnenkort nog een recept waar geen melkproducten inzitten ;)

      • Joanne
        17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

        Nice, thanks! Daar kijk ik naar uit :)

  12. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Dat ziet er lekker uit! wauwie!

  13. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Wat een heerlijk recept! Ik ben gek op aardappelsalade, mijn moeder maakt het ook weleens (maar dan een beetje anders). Deze variant lijkt me ook erg lekker!

  14. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Jammie, wat ziet dat er heerlijk uit! Lekker zeg. En wat een prachtig filmpje, heel mooi gefilmd en bewerkt! :)

  15. Anne
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    dat ziet er echt lekker uit! misschien zou je ook een filmpje kunnen maken over een kerstdiner recept?? iets wat niet al te moeilijk te maken is dan..

    x

  16. laura
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    ziet er lekker uit! maar ik vroeg me af (serena) waarom film je niet altijd met deze camera?

    • Serena
      17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

      Omdat een webcam makkelijker is, want dan hoef ik de film niet meer in mijn computer te importeren.

      • iris
        17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

        Maar met deze camera is het beeld veel mooier. Vooral met looks is dit veel fijner want de kleuren kun je dan ook beter zien enzo. Misschien minder makkelijk voor jou, maar echt een verbetering voor de site.

      • rabia
        17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

        maar het gaat er toch niet altijd om watr jij makkelijk vindt? :p ik zou gaan kijken wat het beste voor de site is!

  17. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Lekker! Behalve de kappertjes.. die mogen van mij eruit.

  18. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Dat ziet er lekker uit!

  19. Lorraine
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Meeer koken met serana!!!!! Is zoooo leuk,,,,,

  20. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Mooi gefilmd en het lijkt mij super lekker, misschien een keertje proberen alleen dan denk ik zonder kappertjes want daar ben ik niet zo dol op :)

  21. Mirjam
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Wat een mooi filmpje, het recept lijkt me heerlijk!

  22. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Mmm lijkt me heerlijk!

  23. Rianne
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Super leuk met het filmpje erbij!

  24. Yasminah
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Ziet er heerlijk uit zo even boodschappen doen hmm

    • Stijn
      17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

      Bedankt, wij vonden hem erg lekker ja ! Enjoy

  25. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Ziet er heerlijk en gezond uit!

  26. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    nomnomnomnom dat ziet er lekker uit!

  27. Sinderella
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Hé kijk, dat ziet er makkelijk uit. Ik ga dit zeker eens binnenkort een keer maken.

  28. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Jaammm dat ziet er lekker uit zeg! en super mooi gefilmd enzo!

  29. Rianne
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Leuk! Maar ik vind het toch stiekem leuker als jij het zelf vertelt :P

  30. Loïs
    17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    OMGGGGG HOE TOEVALLIG.
    DIE GAAT MIJN MOEDER VANAVOND OOK MAKEN HAHAHA. maarja, goed artikel serena :) !

  31. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Ik vind aardappels helemaal niet zo lekker, maar misschien toch eens proberen. Ik eet de laatste tijd eigenlijk alleen maar salades als lunch.

  32. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Superhandig dat filmpje erbij, het ziet er erg lekker uit!

  33. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Ik hou van aardappelsalade en ik hou van safraan! Nice combination! Ga het zeker uitproberen. YUM!

  34. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Wat een geweldig filmpje is dit zeg, prachtig in elkaar gezet!

  35. 17 december 2011 / zaterdag, 17 december 2011

    Ziet er heerlijk uit! Dit ga ik zeker ook een keer maken!