Easy peasy: Sgroppino

Het is warm en we krijgen de lente in onze bol! Half Nederland vertoeft op terrasjes of lekker in de achtertuin en dat is jullie GOED RECHT! Hoppa, vrijdagmiddag, we mogen genieten. Even een uurtje eerder van je werk weg, of gewoon even je huiswerk skippen, zonnebril op, ‘Bagagedrager’ uit je speakers laten knallen en een verfrissend drankje in je hand. Heerlijk!

En nu we het over verfrissende drankjes hebben, en over vrijdagmiddag, dan mag er best een klein scheutje booz inzitten om het weekend in te luiden. Een van de meest SIMPELE drankjes om te maken is een Sgroppino. Een kind kan de was doen. Het is lekker fris, het is lekker koud, heerlijk luchtig en het is zo gefixt. Ideaal!

Wat heb je nodig?

  • 500 ml prosecco
  • 100 ml vodka
  • 2 bakken citroensorbetijs (van 500 ml)

Dit recept is voldoende voor 8 glaasjes van champagneformaat. Eventueel kun je er nog een schijfje limoen of een blaadje verse munt aan toevoegen, puur voor de garnering. Staat supergezellig!

Laatst hebben mijn vriendinnen en ik Sgroppino’s gemaakt en het was echt binnen 5 minuten gefixt! Handig om er nog bij te hebben is een maatbeker en een garde. We begonnen met citroensorbetijs van de AH:


Dit deden we in een maatbeker. Hier voegden we eerst de prosecco aan toe…


 En vervolgens de vodka! Ondertussen blijven we roeren en kloppen met een garde, om het geheel goed gemengd en lekker luchtig te houden.

Ja, en dan ben je al klaar! Uitschenken in hoge glazen, champagneglazen of wijnglazen en garneren met een blaadje munt of schijfje citroen/limoen en proosten maar!


Ok, we hadden geen blaadje munt, dus hadden we even voor de foto een blaadje basilicum gebruikt :)


Een tip is om alles zo koud mogelijk te hebben voordat je gaat mengen. Dus het sorbetijs moet echt NET uit de vriezer komen en bij voorkeur ook de prosecco en vodka koelen of even in de vriezer zetten. Doe je dit niet, dan ontmengt de Scroppino sneller. En daarbij, koud is wel zo lekker op een warme dag als deze.

Proost!

Non-alcoholisch? Vervang de drank voor Sprite, Spa Citron of Jip & Janneke kinderchampagne. Ook erg lekker!


Welk (alcoholisch) drankje is jullie favoriete zomerdrankje?

Until next time,
Serena Verbon

 

DIY: Apple & Lavender toner
Stapelreview: Lancôme, Justin Bieber, Juicy Couture en Givenchy

Comments

    altijd welkom!

    *

  1. Ik heb em gisteren gemaakt! Jaja. Lekker fris in de winter. Ik heb er iets meer wodka bijgevoegd, dat vond ik qua verhouding lekkerder. Alles bij elkaar in de blender en; tadaaa!! Merci merci voor t recept!

  2. Deze cocktail laatst gedronken in Delano (Utrecht). Leuk dat ik dit recept zo tegen kom, ga het meteen proberen!!

  3. Scroppino is ook absoluut 1 van mijn favorieten in de zomer; al gaat een Sex on The Beach cocktail er ook wel in! ;-)

  4. ziet er heel leuk uit! apfelkorn icetea is heerlijk fris voor op een terrasje :)

  5. Oh, dat lijkt me heerlijk! En wat een mooie dames zeg. :)

  6. Ziet er leuk uit! We houden het alleen wel alcoholvrij, aangezien ik pas 15 ben ; )

    Ik meng meestal gewoon wat sapjes, ijsklontjes erin, hartstikke lekker. Of zelfgemaakte citroenlimonade, heerlijk,

  7. Charlotte says:

    Mojito!xxx

  8. Toevallig, ik zit nu ook aan de prosecco :D.
    Mijn favo drankje in de zomer: Mojito! Zelfs zonder alcohol heerlijk!

  9. Oeeeeeeh ziet er lekker uit, ga het vanavond meteen uitproberen :)
    My alltime favorites zijn malibu, pisang abon en sinasappelsap En de pina colada ofcourse :)

  10. Tequilla Sunrise is bij mij echt favoriet!! Hmm.. krijg er zin in!

  11. Looks good! Ook leuk dat je er een non-alcoholische tip bijzet, ik ben nog geen zestien (wehhh). Ik drink meestal op een terrasje gewoon Bitter Lemon.

  12. ijskoude Asti, nog veel lekkerder dan Prosecco :D

  13. Ja, tof dat er ook een non-alcoholische versie tussen staat. Ik drink ook niet, namelijk. Het lijkt me wel heel lekker, moet ik zeggen!

  14. Mmmm ziet er lekker uit! Binnekort maar even de gene maken zonder alcohol haha :-)

  15. Mmmm ziet er lekker uit :D

  16. Jammie! Goed idee met dit lekkere weer! Vorige week heb ik non-alcohol cocktails gedronken, heerlijk!

  17. Mmm lekker :)
    Mijn absolute favoriet is een tinto de verano, dit heb ik ooit in Spanje geproefd, en het is het beste zomerdrankje aller tijden!

    Vul een longdrinkglas met lekker veel ijs, giet het halfvol met rode wijn (van die goedkope uit een pak is hartstikke prima hiervoor) en de andere helft met Sprite of 7up. Optioneel schijfje citroen erin en klaar! Het is een beetje sangria-maar-dan-makkelijk, en superlekker :)

  18. pina colada!

  19. Ohh leuk! Dit moet ik eens uitproberen als ik 18 ben haha. Prosecco kan ik vast al aan komen, maar vodka dat moet nog een half jaartje wachten.

    Mijn favoriete cocktail drankjes zijn pina colada of malibu cola :) Kokos lover.

  20. Geen alcoholisch drankje, gewoon cola of een waterijsje :P

  21. klinkt erg lekker =)

  22. antoinette says:

    ik ben DOL op aardbeien daquiri in de zomer… sowieso cocktail fan :-)

    en chablis, of andere sprankelende witte wijn… of een biertje…

    maar ik drink ook graag water met ijs, limoen en munt in de zomer mmmm

  23. Lekker! Mijn favoriet is Coco Loco; ijskoude melk en cocoscreme mengen tot een soort slush puppy. Evt. kun je er een shotje rum bij doen ;)

  24. Mijn vriend en ik hebben deze week net een cocktailmaakset gekocht én een cocktailreceptenboekje. yay! We waren beide heel enthousiast over de cocktail Tom Collins. Gin, citroensap, suikersiroop, ijs en spa rood. Heerlijke combinatie van zoet en zuur en verfrissend!

  25. Fav voor de zomer is voor mij rose of witbier :) maar dit gaat er ook wel in bij mij hoor.

    Of ijskoude limoncello!

  26. Ook lekker: Champagne met een scheutje frambozen siroop en rode vruchtjes.

  27. Het ziet er lekker uit! Ik vind rosébier, carona en cocktails altijd erg lekker. Fruitella martini is zo lekker! Er zijn veel zomer drankjes die lekker zijn

  28. Volgens mij lijkt me dit best wel lekker! (a)

  29. Geen 16, geen druppel. Haha.
    x SpringVibes

  30. Ziet er lekker uit zeg! Ga ik binnenkort ook maar eens proberen. Ik hou van alles waar citroen in zit :)
    Mijn favoriete alcoholische drankje voor in de zomer is zoete witte wijn of wodka met red bull. Mijn favoriete non-alcoholische drankje voor in de zomer is bitter lemon of sprite! :)

  31. Leuk! Het ziet er alleen een beetje uit als melk.. Maar het zal vast heel lekker zijn :) !
    Ik ben 15, bijna 16 :), dus ik kan het nog niet drinken, maar ik ga het onthouden en een keer proberen!!
    xxxxx <3

  32. Het heet voor zover ik wist altijd scroppino..
    enne, wat volgens mij ook hoort.. is de vodka in de vriezer leggen, zodat die een beetje “stroperig” wordt, krijgt ie een iets andere “structuur” zegmaar.
    Wel heeeel erg lekker!
    Had vandaag wat sinas (gewoon C1000 eigen merk), beetje citroen limonadesiroop & vodka erbij suuuuper lekker! Lekker zoet zomers drankje, haha.

  33. Ziet er lekkerrr uit zeg!

  34. Rastafari! :)
    Safari, Bacardi Razz en 7up! Met ijs, echt heel lekker! :)

  35. Lekker èn makkelijk! Mijn zus komt morgen langs en ik ga dit voor haar maken. Wat leuk!

  36. Hmm dit lijkt me heerlijk :) Kende dit nog niet dus ga het zeker een keertje maken! Wat ik ook lekker vind met dit warme weer is een fruit smoothie. De combinatie mango, framboos, banaan, 1 of 2 theelepels vanille extract en wat ijsblokjes is heel erg lekker! Smaakt best tropisch achtig :) xxx

  37. Easy peasy hihi hoor ik hier ook vaak :) heb t vanmiddag gemaakt erg lekker

  38. Mijn favoriete zomerdrankje is toch wel de “Raket”. Een glas fanta met een flugel erin. Het smaakt ook echt naar een raketje. (Ik weet dat er ook andere manieren zijn om een raketje te maken, maar dit is mijn favoriete manier).

    En als ik geen zin heb in alcohol, dan vind ik fanta op zichzelf ook heel lekker (:

  39. Briljant prosecco is mijn lievelings (alcoholische) drank, geweldig ik ga dit maken voor mijn verjaardag.

  40. Dude, Hester en Maren zien er gorgeous uit! Hebben alle dames in jouw familie de genenloterij gewonnen? :-P

  41. Malibu mixed met Ananas-sap, jammiee!!

  42. Wauw wat een mooie meisjes!!

  43. Simpel, de mojito.

  44. Ik drink weinig alcohol maar een sgroppino kan ik niet weigeren. Ik heb het nooit thuis gemaakt omdat ik in mijn hoofd had dat je een blender of iets nodig zou hebben… ahaaa. Nou, cheers!

  45. Ga ik zeker eens proberen!